GALETTES DES ROIS.

Galettes des Rois to tradycyjne ciasto serwowane we Francji na święto Trzech Króli. Jest to ciasto francuskie przekładane masą migdałową z niespodzianką w środku którą zazwyczaj jest porcelanowa figurka. Ja galettes wykonałam w wersji mini którą już dawno podpatrzyłam na blogu La receta de la felicidad. Nie dałam jednak do środka porcelanowej figurki z obawy że ja lub któryś z naszych domowników może w trakcie delektowania się tym pysznym ciastkiem stracić zęba. Pomysłu na umieszaczanie figurek w cieście nie opatentowali tylko Francuzi. Tego typu tradycja jest także praktykowana przez Hiszpanów, którzy w Święto Trzech Króli pieką Roscon de Reyes u mnie na blogu także w wersji MINI. 

SCONES Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI.

Kusiłam Was już tymi scones dawno temu, jeszcze przed świętami. Ale jakoś się tak złożyło że dopiero nie dawno przypomniałam sobie że zalegają gdzieś na dysku, więc w ramach noworocznego nadrabiania zaległości wrzucam je dziś. Zdradzę jeszcze tylko że wybornie smakują z frużeliną wiśniową, najlepiej taką domowej roboty.

ZAWIJAŃCE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM KOZIM.

Po świątecznym obżarstwie miałam ochotę na coś lżejszego. A że w lodówce zalegało ciasto filo a za mną od dłuższego czasu chodziły grillowane warzywa to postanowiłam to połączyć i tak wyszły takie oto zawijańce, które pomimo wykorzystania masła stanowią przyjemną dla żołądka odskocznię od świątecznych przysmaków.

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU.

Kochani aby ten rok był o wiele lepszy od poprzedniego i aby spełniły się wszystkie Wasze marzenia :)