TRIFLE Z PEŁNOZIARNISTYM BISZKOPTEM, NASIONAMI CHIA I OWOCAMI.

Ubieram gruby sweter, chwytam pożegnalne promyki późnoletniego słońca i wyjadam ostatnie maliny z ogródkowego krzaczka. Już tęsknię za latem, a tyle czasu będzie jeszcze musi upłynąć nim będzie się można ponownie porządnie wygrzać. Coś czuje że to będzie długa zima, więc nie tracąc czasu chłonę jeszcze letnie ostatki.

SERNIK Z OWOCAMI LEŚNYMI.

Zdecydowanie mi nie po drodze ostatnio z pisaniem postów na bloga. O wiele lepiej idzie mi wrzucanie zdjęć na IG.  Ale sernik rewelacja, więc szkoda by było zostawić go tylko dla siebie. Dzielę się z Wam przepisem i dajcie koniecznie znać czy Wam smakował.

CHARLOTTE Z TRUSKAWKAMI.

Właśnie się zorientowałam że z czerwca zrobił się niepostrzeżenie lipiec. Nie wiem jak to możliwe, wydawało mi się że czas i tak pędzi, ale teraz pędzi jak szalony. Benek robi się coraz większy i wymagający coraz więcej uwagi, ale nie mogę narzekać bo to praktycznie bezproblemowe dziecko. Do tego doszły różnego typu zlecenia i tak oto mam coraz mniej czasu na fotografowanie i prowadzenie bloga. Ale nie poddaje się, walczę i cierpię bo sezony na ulubione warzywa i owoce przemijają, a ja nie mam kiedy realizować pomysłów które siedzą w głowie. Zapisuje je, trudno będą czekać do przyszłego roku. Truskawkowej charlocie nie mogłam odpuścić i proszę bardzo, oto przepis na ten świetny letni deser. Wypróbujcie go koniecznie, bo jest tego warty.

MAŚLANKOWA PANNA COTTA Z MALINAMI I PISTACJAMI.

I tak oto zawitał czerwiec. Nie wiem jak, nie wiem kiedy. Cieszę się strasznie bo to chyba mój ulubiony miesiąc, pełen truskawek, czereśni i czerwcowej bryzy morskiej. Nad morze o tej porze wyjeżdżamy co roku aby ominąć tłumy plażowiczów. W tym roku też się szykujemy i już nie mogę się doczekać, oby tylko pogoda nam dopisała. Ale na razie zapraszam Was na pyszną fit panna cottę, pełną malin i pistacji.

GOFRY CZEKOLADOWE.

Czekolada to zdecydowanie temat wokół którego krążą moje myśli ostatnio. Nie ma się co dziwić, choć słonko powoli zaczyna wyglądać to w końcu jeszcze trwa zima. A zimą czekolada najlepsza na wszystko. Tym razem dodałam ją do gofrów i serwuje Wam przed snem. Czekoladowych snów zatem dzisiaj moim Drodzy :)

CLAFOUTIS Z MALINAMI.

Nie będę się rozpisywać, bo jestem w trakcie pakowania i przed wyjazdem na szwedzkie wakacje. Dzielę się szybko z Wami obiecanym przepisem i uciekam. Jeśli tylko w miejscu gdzie będziemy mieszkać będzie zasięg to będę Wam na bieżąco nadawać i podsyłać piękne widoki. Śledźcie koniecznie mojego INSTAGRAMA, tam będę wrzucać większość zdjęć. Trzymajcie kciuki za pogodę, do usłyszenia wkrótce.

SERNIK Z TRUSKAWKAMI I NASIONAMI CHIA NA OWSIANYM SPODZIE.

W głowie powoli pojawiają się myśli o jesieni. Wiem, jest do niej jeszcze trochę czasu, ale chłód wdzierający się rano i poranne mgły przywołują takie jesienne myśli. Ale wracając do lata i czysto letniego sernika, który zagubił mi się w czeluściach dysku. Stwierdziłam, że muszę się z Wami podzielić przepisem na niego, bo z tego co pamiętam wyszedł bardzo smaczny. A truskawki na pewno jeszcze znajdziecie na straganach, przynajmniej mi mignęły wczoraj.

MARJARAHKA.

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na fiński deser którego nazwa tylko brzmi tak skomplikowanie. Sam deser jest bardzo prosty w wykonaniu, zresztą pewnie większość z Was zna go z dzieciństwa. Pyszne połączenie owoców jagodowych z serem wymieszanym ze śmietanką, brzmi banalnie ale zachwyca smakiem.

COBBLER Z WIŚNIAMI I BRZOSKWINIAMI.

Pełnia lata i sezonu wiśniowego a ja widzę zaniedbałam go strasznie w tym roku. Dlatego nadrabiam i w ramach wspólnego gotowania razem z GIN i MIRABELKĄ dzielę się z Wami przepisem na ten pysznym deserem. A tak dla wyjaśnienia, gdybyście nie wiedzieli to cobbler są to owoce przykryte ciastem i zapieczone na złoto. Deser ten jest naprawdę przepyszny i zasmakuje na pewno wszystkim wielbicielom crumble. 

POZIOMKOWA PANNA COTTA.

Każdy dzień wita nas słońcem wdzierającym się ukradkiem przez okna. Tak to długo wyczekiwany czas, przynajmniej przez mnie. Co rano zaglądam do ogródka, aby sprawdzić co nowego dojrzało. Z krzaczków pod winoroślą uśmiechają się czerwone poziomki. Nie mogę się powstrzymać aby ich nie zerwać i tak lądują w jednym z najprostszych deserów, ale najsmaczniejszych deserów. Bo po co komplikować sobie ten miły czas. 

TIRAMISU Z MARAKUJĄ.

Tiramisu nieodłącznie kojarzy mi się z włoskimi wakacjami, gdy po sutym posiłku, w jakiejś pięknie położonej trattori , zawsze znalazło się jeszcze miejsce na małą (lub większą) porcję tego deseru. Bardzo lubię go w wersji podstawowej, która najbardziej smakuje mi jednak na włoskiej ziemi. W domu pozwalam sobie na jego udziwnione wersje, na przykład TAKĄ z dodatkiem puree dyniowego, które pochłaniamy z nie mniejszym apetytem .

KOKTAJL JAGLANY Z MANGO.

Piątek, piąteczek, piątunio nastał, więc musi pojawić się coś słodkiego. Tym razem będzie coś zdrowego i coś na pobudzenie organizmu do działania, a także na polepszenie odporności. Ale co ja będę Wam pisać, sprawdźcie po prostu sami. 
Przepis na ten koktajl znajdziecie także w wiosennym wydaniu GREEN CANOE STYLE. Jeśli jeszcze nie widzieliście najnowszego numeru, to zajrzyjcie koniecznie. Z Green Canoe współpracuje już długo, lecz ten numer jest dla mnie szczególny, ponieważ ostatnio dołączyłam do redakcji Green Canoe style i zostałam redaktorem działu kulinarnego :)

PUDDING CHIA Z MALINAMI I MUSEM BRZOSKWINIOWYM.

Zapewne nie tylko mnie dopadła tęsknota za letnimi dobrami, zwłaszcza owocami. Ale że do lata i wysypu owoców jeszcze trochę czasu, więc ratuje się mrożonkami i owocami w puszki. Które w wydaniu z puddingiem z nasion chia, przegonią na jakiś czas te tęsknoty. Do tego uprażone i rozdrobione nerkowce i mamy wyborny deser, który przeniesie nas do malinowego chruśniaka. 

ŚWIĄTECZNE TRIFLE Z POMARAŃCZAMI.

Dzisiaj mam dla Was kolejną świąteczną propozycję prosto z brytyjskiego stołu świątecznego. Czyli trifle w moim wykonaniu z pomarańczami, babką panettone oraz likierem pomarańczowy. Pyszne i proste, a do tego pięknie się prezentujące. Razem ze mną cytrusowe przepisy przygotowywały GIN, PANNA MALWINA, EWELINA oraz EMILIA.

CYNAMONOWY DESER Z TAPIOKI Z MUSEM ŚLIWKOWYM.

To nie pierwszy tapiokowym deser na moim blogu. Te wcześniejsze znajdziecie je TU oraz TU. Wszystkie były bardzo dobre, lecz ten jak na razie smakuje mi najbardziej. Może to za sprawą pysznego musu śliwkowego lub rozgrzewającej tapioki która przesiąknęła smakiem cynamonu. W sumie to nie wiem, ale jeśli macie tapiokę w domu to zachęcam Was do zrobienia tego bardzo prostego deseru, na pewno umili Wam jesienny dzień.

IDEALNE EKLERY ZE ŚMIETANĄ I BORÓWKAMI.

Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu, ale ja dzisiaj do Was przychodzę z eklerami. Eklery piekłam z przepisu mistrza Rouxa, ale wypełnienie ich to już całkowicie mój pomysł. Więc najlepiej jak dzisiaj najecie się makaronu a na deser te eklery, które są bardzo dobrym pomysłem na szybki deser, bo wyglądają tylko tak strasznie. W rzeczywistości ciasto parzone robi się bardzo szybko i nie sprawia problemów no i możecie poszaleć z nadzieniem. Razem ze mną eklerowy czas miała także MATKA WARIATKA, zajrzyjcie do niej koniecznie.

MIGDAŁOWE CIASTO JAGLANE Z BRZOSKWINIAMI.

Kto by uwierzył że jeszcze tydzień temu pławiliśmy się w ukropie sączącym się z nieba. Niby to kilka dni a jakoś patrząc przez okno nie mogę uwierzyć że lato tak szybko odeszło. Na grządce uśmiechają się już do mnie dynie, ale twardo trzymam się postanowienia że zabiorę się za nie dopiero po wakacjach na które dopiero się wybieramy. Liczę że na południu wygrzeje się jeszcze trochę przed nadciągającym nie ubłagalnie chłodem. A dzisiaj mam dla Was przepis na ciasto z ostatnimi ogrodowymi brzoskwiniami, które zrywałam jeszcze podczas upałów. Brzoskwiń na naszym drzewie już nie ma, ale ciasto można również przygotować ze śliwkami, które już na dobre rozgościły się u mnie w kuchni. Pokusiłabym się jeszcze o dodanie cynamonu który przyjemnie rozgrzeje w te deszczowe dni.

ZAPIEKANA RICOTTA Z JAGODAMI.

Po iście tropikalnych upałach tego lata przyjemnie deszczowy dzień byłby bardzo miłą odmianą. I nawet bym tak pomyślała patrząc za okno gdyby nie świadomość faktu iż lato ma się niestety ku końcowi. Dają znać o tym widoki za oknem, zimno odczuwalne wieczorami i kot który coraz chętniej wciska się przez uchylone drzwi wieczorami do domu. Taka kolej rzeczy niestety i to co mi pozostaje to najadanie się owocami na zapas, jeśli to możliwe. 

SEMIFREDDO Z OWOCAMI I CIASTECZKAMI AMARETTI.

Muszę się Wam przyznać że bardzo mi się udał ten deser. Robiłam go już dwa razy a wiadomo że w kuchni u blogerki kulinarnej rzadko się powtarzają potrawy, no chyba że smakują wybornie. Fajne jest to w nim że można eksperymentować z dodatkami. Do masy dołożyć inne ciastka, wrzucić całe owoce lub do masy dodać wodę z kwiatów pomarańczy lub różaną. Nie zapomnijcie wyjąć go wcześniej z lodówki bo najlepiej smakuje na wpół zamrożony.

JOGURTOWA PANNA COTTA Z MALINAMI.

Panna cotta to jeden z moich ulubionych deserów. Jedząc ją wspominam wakacyjne wypady do Włoch gdzie można zajadałam się tymi idealnymi deserami. Tym razem postanowiłam przygotować trochę lżejszą wersję z dodatkiem jogurtu i powiem Wam że w smaku wcale nie ustępuje oryginałowi. Do tego podduszone owoce i siedząc w ogródku mogę przenieść się myślami nad Morze Śródziemne, zwłaszcza że pogoda do tego wręcz idealna. Jogurtową panna cottę przygotowałam w ramach wspólnego gotowania. Razem ze mną z trzech składników maliny, jogurt i wanilia gotowała także GIN i MIRABELKA, zajrzyjcie do niej koniecznie aby się przekonać co wymyśliła.