poniedziałek, 15 września 2014

ZUPA Z POMIDORAMI, CUKINIĄ I KUKURYDZĄ.

Zupa w sam raz na ten czas. Z pełnymi smaku pomidorami malinowymi, młodą cukinią i słonecznymi ziarnami kukurydzy. Najlepiej do jej przygotowania użyć domowego bulionu zupa będzie wtedy najsmaczniejsza.


czwartek, 11 września 2014

CIASTO Z RICOTTĄ I MALINAMI.

W przerwie, między karmieniami, usypianiem małego a miauczeniem kota domagającego się uwagi wrzucam przepis. Bo maliny jeszcze są widoczne na sklepowej półce, za chwilę znikną na dobre, więc trzeba ten czas wykorzystać w pełni. 

piątek, 5 września 2014

DROŻDŻÓWKI BRIOCHE Z PORZECZKAMI.

Wiem, wiem ucichłam na troszkę. Więc już śpieszę z przepisem. Chociaż już sezon na porzeczki minął i jesień puka do bram zawsze porzeczki w poniższym przepisie można zamienić na śliwki lub nektarynki lub cokolwiek sobie owocowego wymyślicie a powiem Wam że naprawdę warto.


piątek, 29 sierpnia 2014

KWIATY DYNI FASZEROWANE RICOTTĄ.

Trzeba niestety przyznać że powoli nadciąga jesień. Czuć ją w wieczornym powietrzu, ciepłym świetle malującym cienie oraz w dyniach zabarwiających się na pomarańczowy kolor. Do tej chwili broniłam się przed dynią w kuchni bo nieodzownie kojarzy mi się ona z jesienią a chciałabym żeby lato potrwało jeszcze chwilkę. Aby jeszcze coś z niego skorzystać. Jednak taka kolej rzeczy więc z nią nie walczę i zbieram kwiaty dyni, które potem nadziewam i smażę w cieście naleśnikowy. 



wtorek, 26 sierpnia 2014

CIASTO OWSIANE Z PORZECZKAMI.

Gdy je zobaczyłam nie mogłam go nie zrobić. Kwaskowatość porzeczek przełamana kruchym ciastem z płatkami owsianymi. Zjadłam wielki kawałek tłumacząc sobie że to takie trochę zdrowsze ciasto bo z płatkami i brązowym cukrem. Smakowało wybornie z kubkiem gorącej herbaty w deszczowy letni dzień. 


środa, 20 sierpnia 2014

KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW Z OREGANO.

Ta zupa stała się drugą z kolei moją ulubioną zupą pomidorową. Jak na razie wyprzedza ją tylko ta pomidorowa z tahini. Należy jednak pamiętać aby osiągnąć tak doskonały smak najlepiej przyrządzić domowy bulion no i oczywiście do jej wykonania użyć pysznych, dojrzałych pomidorów. Zachęcam zwłaszcza teraz gdy półki warzywniaków uginają się pod ciężarem najróżniejszych ich odmian a zielone oregano uśmiecha się z ogródkowej grządki.


niedziela, 17 sierpnia 2014

TARTA Z CZERWONĄ PORZECZKĄ I BEZĄ.

Z racji że czas porzeczkowy powoli się kończy, a w kolejce czekają jeszcze dwa przepisy porzeczkowe śpieszę z przepisem na pyszną tartę zwieńczoną bezą pod którą ukrywają się jedne z moich ulubionych letnich owoców.