czwartek, 18 kwietnia 2019

KAWOWY WIENIEC DROŻDŻOWY Z MARCEPANEM.

Czas pędzi nieubłaganie i do świąt chcąc nie chcąc zostało już tylko kilka dni. Jesteście już pewnie w ferworze przedświątecznych przygotowań i ja także. Wymyślając dla Was świąteczne przepisy udało mi się stworzyć cudny wieniec drożdżowy, który jest nie tylko pyszny ale oprócz tego przywołuje wspomnienia dzieciństwa. 
Babcia w kuchni przygotowująca wielką michę drożdżowego ciasta, którą Dziadek miał za zadanie wyrobić uderzając w nie co najmniej sto razy kulą do wyrabiania. Wielkanocne drożdżowe baby, bułki i ptaszki lepione przez Babcię, a do tego kubek ulubionej kawy Inki.
Tak to kiedyś wyglądało, pamiętam do dziś. 
Wracając do wieńca to składa się on z dwóch części. Jasnej z nadzieniem migdałowo-kawowym oraz ciemnej kawowo-kakaowej z marcepanem. Wyobraźcie sobie ten smak, albo lepiej zróbcie taki wieniec na święta i dajcie znać czy zachwycił Was tak jak mnie :)


środa, 17 kwietnia 2019

BABKA POMARAŃCZOWA Z ŻURAWINĄ.

Moja miłość do babek ma swoje wzloty i upadki. Podstawowym wymaganiem jest ich wilgotność. Nie znoszę babek suchych, gdy podczas jedzenia trzeba popijać każdy kęs aby móc go przełknąć. Lubię gdy babka jest mocno wilgotna, a dzięki temu również smaczna kolejnego dnia. I jeszcze lubię gdy w środku są rodzynki lub inne suszone owoce. Babka z tego przepisu spełnia wszystkie moje wygórowane wymagania, a polewa z białej czekolady wynosi ją na wyższy poziom. Jeśli jednak z niej zrezygnujecie to dodajcie do środka trochę więcej cukru.


poniedziałek, 15 kwietnia 2019

KAKAOWY MAZUREK Z KARMELEM.

Nie wiedziałam że to tak szybko napiszę, ale za niecały tydzień święta. Patrząc na poprzednie wpisy, które pojawiały się koło Wielkanocy mogę stwierdzić że ta Wielkanoc co roku mnie zaskakuje swoim nadejściem. Ale nic, trzeba się wziąć w garść i zacząć powoli przygotowania. 
Powiedzcie moi Drodzy czy Wy macie już zamknięte menu świąteczne? Czy tak jak nie możecie jeszcze się zdecydować? 
Jedno wiem na pewno, a mianowicie to że ten mazurek znajdzie się na naszym świątecznym stole. Połączenie karmelu z kakao i czekoladą jest cudne, ale o tym chyba nie muszę pisać :)


TOP