piątek, 27 maja 2016

MAKARON Z PESTO I PIECZONYMI RZODKIEWKAMI.

Dzisiaj mam dla Was przepis który urzekł mnie nie tylko smakiem ale także wyglądem. Soczyście różowe rzodkiewki (tak to jest ich rzeczywisty kolor po upieczeniu) skąpane we wstęgach makaronu. A to wszystko wykończone zielonym pesto z liści rzodkiewek. Proste, piękne i pyszne wiosenne danie. Zapraszam :)



czwartek, 26 maja 2016

KOKOSOWA TARTA Z KASZY JAGLANEJ Z MARAKUJĄ.

Bardzo lubię piec tarty oraz kombinować zarówno z nadzieniami jak i spodami. Tym razem spód mojej tarty zrobiłam z kaszy jaglanej. Sprawdza się ona idealnie w różnego rodzaju deserach i sprawdziła się także tu. Połączyłam ją z nadzieniem z mleka kokosowego no i marakują. To że kokos idealnie łączy się z męczennicą jadalną wie prawie każdy, ale jak to wszystko spaja się z kaszą jaglaną sprawdźcie sami. 


wtorek, 24 maja 2016

GRILLOWANA CUKINIA W OLIWIE I CZOSNKU.

Dzisiaj dzielę się w Wami moim ulubionym przepisem na cukinię, którą uwielbiam zajadać się nie tylko w sezonie. Za każdym razem przyrządzając to danie nasuwa mi się stwierdzenie, że jak to możliwe aby taka prosta rzecz była aż tak dobra? Jednak jak widać możliwe. Nie musicie wierzyć mi na słowo, wystarczy zgrillować cukinię i zalać ją oliwą z czosnkiem. Sposób przygotowania znajdziecie poniżej i nie zwlekajcie za długo bo tak podania cukinia jest naprawdę znakomita.




piątek, 20 maja 2016

KOKOSOWY TORT Z PIECZONYM RABARBAREM.

Niepostrzeżenie nadciągnął weekend, nie żebym się nie cieszyła, ale ten czas leci jak szalony a obowiązków przybywa i przybywa. Nie będę jednak narzekać w końcu kilka dni lenistwa się szykuje, więc przyda się kawałek czegoś słodkiego. Dawno nie było słodkiego przepisu więc śpieszę z nowym na ten tort kokosowy z kremem z pieczonym rabarbarem. Mówię Wam wiosenna pychota, ale co tam Wam będę mówić, lepiej zróbcie sobie sami.


czwartek, 19 maja 2016

BOTWINA Z KOZIM SEREM ZAPIEKANA POD KRUSZONKĄ.

Jeśli wybieracie się dziś na zakupy to zaopatrzcie się koniecznie w dwa pęczki młodej botwiny i opakowanie serka koziego. Takie połączenie jest znane nie od dziś, ale ja postanowiłam je jeszcze połączyć z chrupiącą kruszonką. I tak powstało to wspaniałe danie, które jeśli lubicie botwinę musicie koniecznie przetestować.



poniedziałek, 16 maja 2016

PESTO Z LIŚCI RZODKIEWEK.

Nastał właśnie mój ulubiony czas, gdy rośliny w przydomowym ogródku nieśmiało wychodzą z ziemi. Lada moment nie będzie można się zdecydować które zrywać pierwsze i co z nich przyrządzać. Tymczasem obfitość ogródkowych zbiorów nie jest przytłaczająca, ale już coś tam do zerwania można znaleźć. Był już PIERWSZY RABARBAR, rukola i RZODKIEWKI. Pozostając przy tych ostatnich, nie wiem czy wiecie że można zjadać także ich liście. Najpewniejsze są takie z ogródka lub ekologicznej hodowli. Ja z nich przyrządziłam pyszne pesto na które właśnie Was zapraszam :)



niedziela, 15 maja 2016

TABBOULEH.

Wiem, że dzisiaj pogoda nie sprzyja (przynajmniej w Wielkopolsce) na grillowanie, ale mam dla Was przepis na pyszną sałatkę idealną do grilla. Połączenie kaszy bulgur, dobrze smakujących pomidorów oraz ogórka wspaniale współgra z dużą ilością natki pietruszki oraz mięty. Do tego orzeźwiający dressing i mamy sałatkę nie tylko pasująca do grillowanych dań, ale także świetnie sprawdzając się jako samodzielnie danie. Zapiszcie sobie koniecznie ten przepis.


czwartek, 12 maja 2016

PIECZONE RZODKIEWKI.

Gdy ostatnim razem wrzuciłam zdjęcie tych rzodkiewek na FB, wiele osób stwierdziło że nie próbowało ich w takiej wersji. Śpieszę więc z przepisem i zachęcam do spróbowania. Takie rzodkiewki można pojadać wprost z blaszki lub dodać do różnego typu sałatek czy makaronów. Zresztą pokażę Wam niebawem proste i boskie danie z ich dodatkiem.


poniedziałek, 9 maja 2016

ZAPIEKANA FASOLA Z CHORIZO, JAJKIEM I FETĄ.

Wczoraj na FB kusiłam Was tortem kokosowo-rabarbarowy, lecz zanim przepis na niego pojawi się na blogu, podzielę się z Wami recepturą na bardziej prozaiczne danie. A mianowicie fasolę w sosie pomidorowym zapiekaną z jajkami. Do jej przygotowania użyłam zalegającej już jakiś czas w kuchennej szafce fasoli Wrzawskiej, lecz Wy możecie użyć dowolnej, nawet tej puszki. Pomińcie po prostu etap jej gotowania. Nie musicie używać koniecznie chorizo, choć moim zdaniem dodaje ono dużo smaku. Lecz jeśli nie macie jej pod ręką, wystarczy użyć jakiejś wyrazistej w smaku kiełbasy.


sobota, 7 maja 2016

ODRYWANE DROŻDŻÓWKI Z PIECZONYM RABARBAREM I CYNAMONEM.

Jesteście tam, czy ze względu na piękną pogodę rozpierzchliście się po łąkach i lasach ? Nareszcie zrobiło się pięknie i można z szafy powyciągać letnie ciuchy. A jak słońce przygrzewa to chce się piknikować i przemierzać kilometry na rowerze, więc z tej okazji mam dla Was świetne drożdżówki do odrywania w sam raz na wiosenny piknik. Zdradzę Wam, że robiłam je już dwa razy z rzędu, co się często u mnie nie zdarza. Ciasto jest dość trudne w formowaniu, ale dzięki dodatkowi ricotty jest niebiańsko miękkie, rozpływa się w ustach i  co najważniejsze nie jest wyschnięte następnego dnia. 



czwartek, 5 maja 2016

KWIETNIOWO.

Tym wpisem rozpoczynam nowy cykl na blogu, który mam nadzieje zagości na nim na stałe. Co miesiąc będę podrzucać Wam linki do miejsc lub rzeczy które mnie urzekły lub zainspirowały.  Będę robić także podsumowanie który z wpisów cieszył się Waszym największym zainteresowaniem.  Mam nadzieje że cykl Wam się spodoba, czekam także na sugestie co chcielibyście aby się w nim pojawiło. 

1. TARGI STAROCI
W raz ze zmianą pogody na cieplejszą, postanowiłam zacząć odwiedzać regularnie targ staroci. Pierwsza wyprawa skończyła się powrotem z rumieńcami i wypchaną po brzegi torbą, co spotkało się z przerażeniem w oczach Tomka, gdy zobaczył moje zdobycze. Trochę tego nakupowałam, więc aby zrobić miejsce na nowe skarby, musiałam zrobić przegląd tych które już od jakiegoś czasu bezużytecznie zalegają półki i pozbyć się części.
Do moich ulubionych zdobyczy na pewno należy stare pudełko po czekoladkach, stary syfon oraz sztućce, a dokładnie noże, których brakowało mi w mojej kolekcji.



wtorek, 3 maja 2016

UTTAPAM CZYLI INDYJSKIE PLACKI Z CEBULĄ.

Uttapam, jakby się ktoś zastanawiał to bezglutenowe indyjskie placki ze sfermentowanego ciasta. Ja przygotowałam je z mieszanki ryżu, czerwonej soczewicy oraz ciecierzycy. W oryginale przygotowuje się je z mieszanki ryżu z czarną soczewicą. Ziarna najpierw moczy się w dużej ilości wody, po czym rozdrabnia z wodą i zostawia w ciepłym miejscu na kilka godzin. Miejsce musi być naprawdę ciepłe, bo inaczej nie dojdzie do fermentacji. Gdy ciasto będzie gotowe możecie dodawać do niego różne warzywa. Ja tym razem użyłam tylko cebuli, ale niebawem pokaże Wam też inną ich wersję.



poniedziałek, 2 maja 2016

PRZEPISY Z RABARBAREM.

TARTY

   

   

CIASTA

   



INNE WYPIEKI

   

   


DESERY

   


PRZETWORY


ZUPA




niedziela, 1 maja 2016

SAŁATKA Z PIECZONĄ MARCHWIĄ, PĘCZAKIEM I ZIELONYM SOSEM Z TAHINĄ.

Sałatkowy czas trwa u mnie w najlepsze. Za chwilę półki warzywniaka zaczną uginać się pod ciężarem nowalijek, na które co roku czekam z utęsknieniem, a tymczasem na tapetę biorę jeszcze marchew. Połączyłam ją z pęczakiem, który świetnie sprawdza się w sałatkach oraz zielonym sosem kolendrowym który wypatrzyłam u ANI. Połączenie okazało się bardzo ciekawe i jak na sałatkę sycące. Zostawiam Was więc z przepisem i uciekam dalej rozkoszować się długim weekendem.


TOP