niedziela, 29 czerwca 2014

GRANOLOWE MUFFINY Z RABARBAREM.

Wiem, wiem że Wam już nie w głowach rabarbar, zresztą mi też. Zwłaszcza teraz gdy sklepowe półki uginają się pod ciężarem letnich owoców ale wrzucam ten przepis bo boję się że zaginie gdzieś na dysku w otchłani nieopublikowanych wpisów. A zresztą jeśli nie macie ochoty już na rabarbar to te muffiny będą pyszne z innymi owocami, na przykład truskawkami lub malinami które idealnie będą się komponować z kokosową granolą. Więc do dzieła, zróbcie koniecznie niekoniecznie na śniadanie.


GRANOLOWE MUFFINY Z RABARBAREM
12 sztuk

230 g granoli z TEGO przepisu
150 g rabarbaru
130 g mąki pszennej typ 550
70 mąki pszennej razowej typ 2000
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
150 g cukru
1 jajko
100 ml oleju rzepakowego
170 g jogurtu greckiego
50 ml mleka

Piekarnik nagrzać na 200 stopni C. W misce miksera połączyć obydwa rodzaje mąk, sól, sodę oczyszczoną oraz cukier. W drugiej misce natomiast jajko, olej rzepakowy, jogurt grecki oraz mleko. Mokre składniki wlać do suchych i wyrobić ciasto na koniec dodając odmierzoną granolę oraz rabarbar pokrojony w kostkę. Foremki do muffinek wypełniać ciastem w 2/3 wysokości, można także posypać z góry granolą,  po czym wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut do zrumienienia się babeczek. 
SMACZNEGO!!!



12 komentarzy:

  1. Jakie śliczne te muffiny! ; )
    Świetny przepis! *.*

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe muffiny :) ciekawa jestem jak wyglądają w środku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety żaden się nie załapała na sesję obnażającą środek :)

      Usuń
  3. z domowej granoli jeszcze lepsze! :) wyglądają świetnie! te papilotki są super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakie piękne papilotki: ) A muffiny mają śliczny kolor!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wieeeki temu robiłam muffiny z granolą, bodajże z przepisu Nigelli i pamiętam, że smakowały świetnie. Chyba upiekę i te, a wcześniej i granolę, bo słoik na nią przeznaczony od dawna świeci pustkami i czeka na przypływ "granolowej" weny, który właśnie nadszedł! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jaki one mają piękny kolor :>

    OdpowiedzUsuń
  7. Gdzie kupujesz takie piękne papilotki? :c

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Truskawko nie pamiętam za bardzo, znam jedynie producenta Nicolas Vahe :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP