niedziela, 12 marca 2017

SAŁATKA BURACZANA Z BULGUREM I FETĄ.

Ostatnio zamęczam Was słodkimi przepisami a głównie gofrowymi, więc dziś dla odmiany sałatka. Klasyczne połączenie buraka z fetą, wzbogacone o rukolę, kaszę bulgur oraz winegret balsamiczny. Pyszna pozycja na zbliżającą się wiosnę, która lada dzień ma się u nas zjawić.
Inną buraczaną propozycję znajdziecie u MOPSIKA .



SAŁATKA BURACZANA Z BULGUREM I FETĄ

300 g ugotowanenej kaszy bulgur
2 duże upieczone lub ugotowane buraki
200 g sera feta
2 duże garście rukoli
4 łyżki oliwy
3 łyżki octu balsamicznego
sól
pieprz

Kaszę ugotować wrzucając ją do osolonego wrzątku na 15 minut. Odcedzić i ostudzić. Buraki pokroić dość dużą kostkę. Wymieszać z bulgurem oraz rukolą. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym i doprawić solą oraz pieprzem. Na kaszy z burakami i rukolą rozłożyć pokruszoną fetę, całość skropić sosem.
SMACZNEGO!!!



8 komentarzy:

  1. Świetne połączenie smaków. U mnie będzie podobne buraccio w tym tygodniu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie słyszałem, że burak i feta, to połączenie idealne. Sałatka wygląda bardzo apetycznie! Pozdrawiam cieplutko i zapraszam do swojego kącika! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pieknie sie prezentuje, chyba musze sprobowac ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio mam smaka na buraczki, zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP