GOFRY CZEKOLADOWE.

Czekolada to zdecydowanie temat wokół którego krążą moje myśli ostatnio. Nie ma się co dziwić, choć słonko powoli zaczyna wyglądać to w końcu jeszcze trwa zima. A zimą czekolada najlepsza na wszystko. Tym razem dodałam ją do gofrów i serwuje Wam przed snem. Czekoladowych snów zatem dzisiaj moim Drodzy :)

GOFRY CZEKOLADOWE

10 sztuk

GOFRY

60 ml oleju

125 ml mleka

200 ml wody

2 jajka

250 g mąki pszennej

2 czubate łyżki kakao

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru

szczypta soli

70 g mieszanki czekolady mlecznej i gorzkiej

KREM

125 g sera mascarpone

100 ml śmietanki kremówki 30%

1 łyżka kakao

1 łyżka cukru pudru

W jednej misce umieścić olej, mleko, wodę oraz żółtka, po czym wszystko razem zmiksować. W drugiej wymieszać razem suche składniki czyli mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier puder oraz sól. Suche składniki połączyć razem z mokrymi miksując chwilę. Białka ubić na sztywno i wmieszać delikatnie w dwóch partiach szpakułką w ciasto. Na koniec do ciasta dodać posiekaną mieszankę czekolad i wymieszać delikatnie do połączenia się składników. Rozgrzać gofrownice i smażyć gofry zgodnie z wytycznymi producenta. Wszystkie składniki kremu umieścić w misce i zmiksować. Gotowe gofry podawać z kremem czekoladowym.

SMACZNEGO!!!