środa, 22 maja 2019

OWSIANA TARTA SEROWO-TRUSKAWKOWA.

Co roku wiosną z utęsknieniem czekam na rabarbar, ale gdy już pierwsze z nim wypieki wylądują w piekarniku zaczynam z tęsknotą wypatrywać smacznych truskawek. W tym sezonie nareszcie się ich doczekałam, ale do tarty wykorzystałam także zapasy czekające w zamrażarce, bo w końcu trzeba robić powoli czas na nowe dobra. Truskawki zarówno te z zamrażarki jak i świeżo kupione na straganie wylądowały w owsianej tarcie. Środek jej skrywa niespodziankę w postaci kisielu, ale aby się on nie rozpłynął w trakcie krojenia, tarta musi być dobrze schłodzona. 



OWSIANA TARTA SEROWO-TRUSKAWKOWA
forma o średnicy 20cm

KRUCHE CIASTO
150 g płatków owsianych
50 g płatków migdałowych
50 g brązowego cukru
50 g mąki pszennej
szczypta soli
125 g zimnego masła
1 żółtko
2-3 łyżki zimnej wody

KISIEL TRUSKAWKOWY
300 g mrożonych lub świeżych truskawek
50 g cukru
3/4 łyżki mąki ziemniaczanej

MASA SEROWA
200 g truskawek
200 g sera śmietankowego
50 g cukru pudru
duża szczypta mielonych lasek waniliowych
2 łyżki żelatyny + łyżka śmietanki 30%
50 g śmietanki 30%

Płatki owsiane oraz migdałowe umieść w malakserze. Całość zmiksuj na drobno, dodaj cukier, mąkę, sól i masło pokrojone w kostkę. Zacznij wyrabiać kruche ciasto, dodając pod koniec żółtko i wodę. Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i umieść w lodówce na minimum 30 minut.
Piekarnik nagrzej na 190 stopni. Dno formy do tarty wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wyjmij na blat, podsyp mąką, rozwałkuj i wylep nim formę. Ponakłuwaj spód widelcem, na wierzchu umieść kawałek papieru do pieczenia i wysyp kulki do pieczenia lub fasolę. Wstaw do nagrzanego piekarnika piecz około 15 minut. Po tym czasie zdejmij kulki oraz papier i piecz jeszcze około 10 minut. Upieczony spód wyjmij na blat i zostaw do całkowitego ostudzenia.
Truskawki umieść w rondlu, zasyp cukrem i duś aż puszczą sok. Następnie zmiksuj belnderem, dodaj mąkę ziemniaczaną i mieszaj dokładnie aż masa zgęstnieje. Kisiel przełóż na upieczony spód, zostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wstaw do zamrażarki na około 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj masę serową. W malakserze umieść truskawki, serek, cukier puder i mielone laski waniliowe. W miseczce umieść żelatynę i zalej ją śmietanką. Odstaw na kilka minut do napęcznienia. W rondelku umieść resztę śmietanki i zagotuj. Zestaw rondel z ognia dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj aż całość się rozpuści. Śmietankę umieść w malakserze z resztą składników i całość zmiksuj. Masę serową wylej na schłodzony spód, a następnie umieść w lodówce na kilka godzin. Przed podanie udekoruj świeżymi i mrożonymi truskawkami.
SMACZNEGO!!!





8 komentarzy:

  1. HP printer has several models with different features. It is based on advanced technology, yet there is a possibility that some technical glitches might occur while using it. In that case, you have the option of HP Printer Technical Support Number +1-870-345-4464 where you will be able to rectify the error by certified technicians.
    HP Printer Customer Care Number
    HP Printer Customer service Number

    OdpowiedzUsuń
  2. If you want to know more about the need of organizational management and resolve your queries related to the topic you can take help from Assignment Help online.
    online assignment help
    assignment help online
    Assignment help
    Management Assignment Help
    Programming Assignment Help

    OdpowiedzUsuń
  3. There is always some Assignment Help which provides the best solutions and helps to understand the structure of exam pattern to get good marks in the exam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Thanks for your post, Need law assignment Help Online? Our experts provide completely plagiarism-free and unique assignment writing solutions at your desk. Our writing services are not only affordable but also deliver premium quality content. We cover most of the areas that are related to Law subject with optimum brilliance. Law Assignment Help writers proffer all the necessary help and guidance at an affordable rate.
    Law Assignment Help
    Law Assignment Homework Help

    OdpowiedzUsuń
  5. Thanks for your info, Do you need to write your assignment online? or need Assignment Help Australia? We proffer round the clock assistance to those students who struggle to prepare impressive and top-notch assignments. We cover a vast range of subjects . Be it thesis writing help, dissertation help, coursework-related help or any other writing help, our certified team is just a call away.
    Best Assignment Help Australia
    Assignment Help Australia
    Assignment Help Online
    Assignment Help

    OdpowiedzUsuń
  6. Thanks for sharing the useful information. You have mentioned all essential points for getting Assignment Help easily. I had some doubts regarding academic writing services but now all are solved. I found this greatassignmenthelp site reliable and genuine to get assistance for my homework.
    Assignment Help Online
    Online Assignment Help
    Assignment Help Online Services
    Assignment Helper
    Assignment Assistance
    Assignment Help Experts
    Online Assignment Help Services
    Assignment Writing Help

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP