poniedziałek, 23 grudnia 2019

WIEDEŃSKIE PIERNICZKI Z MIGDAŁAMI I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ.

Właśnie się zorientowałam że prawie wszystkie świąteczne przepisy które zamieszczam na blogu w tym roku są od LO. Dziewczyna ma oko do fajnych przepisów, które mi smakują więc z braku czasu w tym roku nie eksperymentuje. Te pierniczki z pewnością stały się jednymi z moich ulubionych. Wyczuwalne orzechy i dużo skórki pomarańczowej, koniecznie takiej domowej roboty, wynoszą je w inny pierniczkowy wymiar.




WIEDEŃSKIE PIERNICZKI Z MIGDAŁAMI I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ
przepis znaleziony u LO

250 g miodu 
100 g brązowego cukru
1 łyżeczka mielonych goździków
3 łyżki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego (roztarła je w moździerzu)
80 g miękkiego masła
90 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

30 g migdałów
125 g orzechów laskowych (użyłam prażonych bez skórki)
2 duże jajka
500 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka sody spożywczej rozpuszczonej w 1 łyżce wody


1 jajko rozkłócone z odrobiną mleka


W rondelku umieść miód oraz cukier i podgrzewaj mieszając aż ten się rozpuści. Rondel z zawartością zdejmij z ognia, dodaj goździki, cynamon oraz ziele angielskie, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. W malakserze umieść skórkę pomarańczową, migdały oraz orzechy laskowe. Zmiel całość, uważając aby nie przesadzić, pierniki mają mieć wyczuwalne orzechy. 
W misce miksera umieść mąkę, przestudzoną mieszankę miodową z przyprawami, masło, jajka oraz rozpuszczoną sodę. Całość zmiksuj, na koniec dodając orzechy ze skórką. Wymieszaj do połączenia składników, ciasto owiń w folię i umieść na całą noc w lodówce. Następnego dnia ciasto wyjmij na około 30 minut przed wałkowaniem na blat. 
Piekarnik nagrzej na 170 stopni C. Ciasto wałkuj między dwoma kawałkami papieru, wykrawaj koła i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj wszystkie jajkiem rozkłóconym z mlekiem i posyp płatkami migdałowymi. Po upieczeniu przełóż je na kratkę a gdy ostygną umieść w puszce.
SMACZNEGO!!!




6 komentarzy:

  1. And do not worry that the information will be leaked because the slotxo website will collect the information of applicants. สล็อต

    OdpowiedzUsuń
  2. systems that increase convenience for players And our web service provider will develop the system to be even AMBKING

    OdpowiedzUsuń
  3. meet the needs of each person to the maximum It's called just asking for a decision. Come in and apply for this membership. can join in the fun AMBKING

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP