piątek, 16 lutego 2018

ORIENTALNA FOCACCIA.

Są książki kulinarne, które kurzą się u mnie na półce. Choć zachwyciły przy pierwszym spotkaniu, jakoś nie sprawdzają się w codziennym gotowaniu. Z Persianą jest inaczej. Zrobiłam z niej już sporo przepisów. Nie wszystkie ukazały się na blogu, głównie z powodu braku czasu na ich sfotografowanie. Ale tej orientalnej foccaci nie mogłam odpuścić. Nie dosyć że pyszna, to jeszcze jaka z niej urodziwa modelka.


ORIENTALNA FOCACCIA
przepis pochodzi z książki Sabriny Ghayour PERSIANA

125 g kwaśnej śmietany
130 ml zimnej wody
100 ml wrzątku
3 łyżeczki soli gruboziarnistej lub w płatkach
2 łyżeczki cukru
7 g suszonych drożdży
550 g mąki chlebowej
3 łyżki nasion kuminu
1 łyżka mielonej kolendry
1 łyżka suszonej mięty
1 łyżeczka suszonych płatków chilli
200 ml oliwy
świeży lub suszony tymianek
1 łyżeczka czarnuszki
1 łyżeczka sumaku

W misce wymieszać śmietanę z wodą oraz wrzątkiem. Dodać sól, cukier oraz drożdże, mąkę oraz 2 łyżki kuminu, kolendrę, miętę i chilli. Wyrobić ciasto, aby było w miarę gładkie, po czym umieścić je w misce, przykryć folią spożywczą i zostawić w ciepłym miejscu na około 1 godzinę. Po tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na nim rozciągnąć ciasto formując prostokąt. Za pomocą palców zrobić w cieście wgłębienia. Tak przygotowane ciasto przykryć folią spożywczą lub ściereczką i umieścić w ciepłym miejscu na minimum godzinę lub dłużej aby wyrosło. Następnie nagrzać piekarnik na 200 stopni C. Placek skrop i wysmaruj równomiernie oliwą. Wierzch posypać pozostałymi ziołami oraz gruboziarnistą solą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut do zrumienienia. Podawać z oliwą.
SMACZNEGO!!!




13 komentarzy:

  1. شركة امست للتنظيف افضل شركة لتنظيف المنازل والشقق والفللوالبيوت والمجالس والكنب والمفروشات والخزانات بالقطيف والمنطقة الشرقية لديها عمالة مدربة وخصومات هائلة طما توفر خدمات مكافحة الحشرات ورش المبيدات بالقطيف باسعار رخيصة ومناسبة وخصومات هائلة

    شركة امست للتنظيف
    امست للنظافة القطيف
    شركة امست لمكافحة الحشرات
    شركة امست لرش المبيدات

    OdpowiedzUsuń
  2. افضل شركة تنظيف بالقطيف تقدم خدمات نظافة متكاملة علي اعلي مستوي بدقة وجودة ومواصفات قياسية واسعار تنافسية فتعد الشركة الاولي بالقطيف لتقديم خدماتالتنظيف بجودة وسعر مثالييينفهي خير مثال لراغبي الحصول علي نظافة شاملة مع التعقيم وباسعار مناسبة

    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف منازل بالقطيف

    ______________________________________________________________________________________________________________________


    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    شركة شفط بيارات بالقطيف

    OdpowiedzUsuń
  3. هل تعانون من الحشرات وكثرتها واضرارها البالغة نقدم لكم افضل شركة لابادة جميع انواع الحشرات بالضمان وهي شركة المثالية لمكافحة الحشرات حيث تقدم اليوم افضل العروض والخدمات بارخص الاسعار بخصم 50% لفترة محدودة

    شركة المثالية لمكافحة الحشرات
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالخبر
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالقطيف
    ______________________________________________________________________________________________________________
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالاحساء
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالجبيل
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بجدة

    OdpowiedzUsuń
  4. شركة المثالية للتنظيف افضل شركة تنظيف بالمنطقة الشرقية تخصصت في تقديم كافة الاعمال المنزية من نظافة ومكافحة حشرات بالمنطقة فلديها افضل الخدماتبافضل جودة واوبارخص الاسعار التي لا تتوفر الا معها كافضل وارخص شركة تنظيف بالاضافة الي خدمتا مكافحة الحشرات ورش المبيدات الامنة والفعالة علي الحشرات بجميع انواعها .. تقدم لكم اليوم افضل العروض والخدمات بخصومات هائلة يمكنكم الحصول عليها من خلال الروابط التالية

    شركة المثالية للتنظيف
    شركة المثالية للنظافة
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالخبر
    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo mi się podoba foccacia o orientalnym smaku :-)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP