CYGARA Z CIASTA FILO Z FETĄ I MIĘTĄ.

Nieustający żar z nieba, posmak cynamonu prawie we wszystkim potrawach, zapach tymianku unoszący się nad rozgrzaną ziemią i smak orzeźwiającej mięty. Wszystko to na myśl przywołuje wspomnienia gorącej, lipcowej Krety. W sam raz na dziś, w sam raz na chlupę za oknem, w sam raz na poprawę nastroju i brak słońca. 

CYGARA Z CIASTA FILO Z FETĄ I MIĘTĄ

przepis pochodzi z książki Claudii Roden "Łatwa kuchnia śródziemnomorska"

12 sztuk

3 arkusze ciasta filo 

200 g sera feta

1 jajko

mały pęczek mięty

30 g masła

Piekarnik nagrzać na 180 stopni C. Masło roztopić w małym rondelku po czym zostawić do przestygnięcia. W misce umieścić rozdrobioną fetę, posiekaną drobno mięte oraz jajko. Całość dokładnie wymieszać przy użyciu widelca. Każdy arkusz ciasta podzielić na 4 paski krojąc wzdłuż krótszego boku. Każdy pasek posmarować masłem po czym umieścić na nim trochę nadzienia, boki zgiąć do środka i zwinąć ciasno ciasto w rulon. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec wszystkie cygara posmarować z wierzchu masłem. Piec w nagrzanym piekarniku około 30 minut, aż cygara ładnie się zarumienią. Podawać z jogurtem greckim.

SMACZNEGO!!!