wtorek, 17 lutego 2015

NALEŚNIKI Z MAKIEM I LEMON CURD.

Dzisiaj obchodzimy nie tylko Dzień Kota ale także Dzień Naleśnika. Z tej okazji na obiad zajadaliśmy się makowymi naleśnikami z lemon curd. Zarówno z połączenia naleśników z lemon curd jak i lemon curdu z makiem można wyczarować bardzo pyszne rzeczy, możecie je zobaczyć TU oraz TU. Tym razem nie komplikowałam sprawy i przyrządziłam po prostu naleśniki. Razem ze mną naleśnikowały dzisiaj JUSTINKAPANNA MALWINAMARTYNOSIAMIRABELKA oraz GIN


NALEŚNIKI Z MAKIEM I LEMON CURD
6 sztuk

LEMON CURD
3 cytryny
3 jajka
140 g drobnego cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła

NALEŚNIKI
3 jajka
60 ml śmietanki kremówki
140 ml mleka
20 g cukru pudru
120 g mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka sparzonego maku

30 g roztopionego masła

Skórkę oraz sok z cytryn umieścić w garnku. Dodać do nich jajka, cukier, mak oraz mąkę ziemniaczaną po czym wymieszać. Garnek z zawartością umieścić na małym gazie i często mieszając podgrzewać. Gdy masa zacznie tężeć mieszać przez cały czas do uzyskania pożądanej konsystencji. Na koniec do masy wrzucić masło i dokładnie wymieszać aby masło się całkowicie rozpuściło. Jeśli nie lubicie grudek w lemon curd należy przetrzeć go przez sito o drobnych oczkach. 
Składniki na naleśniki wymieszać dokładnie przy użyciu miksera. Patelnię rozgrzać porządnie po czym jej dno wysmarować roztopionym masłem. Wylać porcję ciasta naleśnikowego i smażyć naleśniki na złoty kolor z obydwu stron. Podawać posmarowane lemon curd, złożone i posypane cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!




5 komentarzy:

  1. Mmm, musiały smakować wybornie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie połączenia to ja uwielbiam: )

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pysznie Aniu! Zakochalam sie w tych nalesnikach ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne zdjęcia i bardzo apetyczne naleśniki. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowne te naleśniki! *.*
    Och, już sobie wyobrażam jakie musiały być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP