poniedziałek, 9 grudnia 2013

KRUCHE CIASTKA ORZECHOWE.

A tak nie dawno wydawało się że do świąt jeszcze kawał czasu, że ze spokojem zdążę kupić wszystkie prezenty i zaplanować świąteczne menu. Jednak tak jak ze wszystkimi wydarzeniami czas ucieka w zastraszającym tempie, do świąt zostały już tylko dwa tygodnie więc postaram się zdążyć ze wszystkim, mam nadzieje że mi się uda. A Was zostawiam z tymi ciasteczkami o których mogę powiedzieć śmiało są najlepsze jakie upiekłam do tej pory :)



KRUCHE CIASTKA ORZECHOWE

200 g mielonych, podprażonych orzechów laskowych*
120 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
60 g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli

100 g gorzkiej czekolady
posypka cukrowa

* użyłam orzechów już podprażonych i zmielonych, jeśli takich nie posiadasz umieść orzechy rozsypane na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i podpiekaj w piekarniku nagrzanym na 180 stopni C około 10 minut.

W misce miksera umieścić mielone orzechy, mąkę, zimne masło oraz sól. Zacząć wyrabiać ciasto przy pomocy miksera lub ręcznie rozcierając masło z mąką w rękach do czasu aż osiągnie konsystencję grubego piasku. Następnie do ciasta dodać żółtko, szybko zagnieść i owinąć folią spożywczą po czym umieścić w zamrażarce na minimum 15 minut lub w lodówce na 30-40 minut.
Piekarnik nagrzać na 180 stopni C. Gdy piekarnik się nagrzeje, ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować cienko między dwoma kawałkami folii spożywczej i wykrawać z niego dowolne kształty, po czym układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i szybko umieścić w nagrzanym piekarniku. Piec około 10-13 minut aż się zrumienią. Gdy ostygną maczać w czekoladzie rozpuszczonej w kąpieli wodnej i udekorować posypką. Tylko uwaga, są bardzo kruche.
SMACZEGO!!!




14 komentarzy:

  1. jak tylko wrócę, robię Twoje ciastka :)) pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne i efektowne :))
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  3. Co za śliczne gwiazdki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne zdjęcia !
    A te orzechowe to jedne z moich ulubionych :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie się prezentują ! Te lampki z tyłu dodają niezwykłego uroku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetycznie wyglądają!
    Ja nie mam na święta jeszcze wielu rzeczy...Cyba za późno się do tego zabrałam; D

    OdpowiedzUsuń
  7. pierwsze zdjęcia jest magiczne :) a ciasteczka zachwycają wyglądem i na pewno smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne! Czekolada, orzechy, mniam!
    Ciasteczka kuszą, więc pozwoliłam sobie zapisać przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. świetny pomysł na dekorację:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Robilam ciasteczka. Sa wspaniale. Dziekuje za przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę że smakowały :) Pozdrawiam :)

      Usuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP