GRUSZKOWO-CZEKOLADOWE CIASTO Z KARDAMONEM.

Pierwsze i mam nadzieje że nie ostatnie ezoteryczne spotkanie z dziewczynami przy piekarniku zakończyło się takim oto ciastem. Ciastem na które mam ochotę w chłodny jesienny wieczór, które zamyka w sobie dużą ilość gruszek, migdałów, czekolady no i aromatycznego kardamonu. Czysta przyjemność, do tego tylko kubek gorącej herbaty i jakoś przetrwam te nadciągające pochmurne dni.

Razem ze mną piekły MAGDA, MONIKA, GOSIA oraz MONIA zobaczcie jak im udało się to ciasto :)

GRUSZKOWO-CZEKOLADOWE CIASTO Z KARDAMONEM

forma 23 cm

przepis z TEJ strony z małymi modyfikacjami

300 g masła

220 g brązowego cukru

5 jajek

300 g mielonych migdałów

50 g mąki razowej

1 łyżka mielonego kardamonu (lub ziarenka z około 6 owoców kardamonu utarte w moździerzu)

100 g gorzkiej 70% czekolady posiekanej

4 gruszki

sok z 1/2 cytryny

Piekarnik nagrzać na 160 stopni C. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia wyjmując jego nadmiar poza obręcz tortownicy.  Masło oraz cukier umieścić w misce i za pomocą miksera utrzeć na gładką i kremową masę. Ciągle mieszając na niskich obrotach do masy maślanej zacząć dodawać po kolei jajka, następnie mielone migdały i na końcu mąkę oraz kardamon. Wszystko wymieszać do połączenia się składników. Pół ciasta wyłożyć na dno przygotowanej wcześniej tortownicy i przykryć połową gruszek i połową posiekanej czekolady a następnie pozostałą częścią ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Po tym czasie wyjąć tortownicę i na cieście ułożyć pozostałe gruszki oraz czekoladę i wstawić ponownie do piekarnika na około 50-60 minut do tak zwanego suchego patyczka. Ciasto po upieczeniu odstawić do wystygnięcia po czym wyjąć z formy.

SMACZNEGO!!!