ŚLEDZIE Z MARYNOWANYMI BURAKAMI.

Jeśli chodzi o przepis na śledzie to ostatnio za każdym razem sięgam do kuchni skandynawskiej. Tak samo jest w tym wypadku. Próbowałam już różnych wersji szwedzkich śledzi, jedne były bardziej słodkie, inne mniej, w jeszcze innych w premedytacją dawałam mniej cukru. O tych mogę zdecydowanie powiedzieć że jest to mój zdecydowany faworyt śledziowy, który już wpisałam na świąteczną listę. To taka śledziowa sałatka z ziemniakami, buraczkami z octu, jabłkiem i korniszonami otulona musztardowym sosem. Po przegryzieniu się składników jest idealna.

ŚLEDZIE Z MARYNOWANYMI BURAKAMI

korzystałam z przepisu z bloga PISTACHIO

1 duży słoik

200 g płatów śledziowych z oleju

150 g marynowanych buraczków

4 korniszony

1/2 czerwonej cebuli

1 jabłko

2 ugotowane ziemniaki

4 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka musztardy Dijon

sól

pieprz

Buraczki, korniszony, jabłko, ziemniaki oraz cebulę pokroić w kostkę. Dodać śledzie pokrojone w 2 cm kawałki. W misce wymieszać śmietankę, majonez oraz musztardę. Połączyć wszystkie składniki razem i na koniec doprawić solą i pieprzem. Całość umieścić w szczelnym słoiku i umieścić co najmniej na noc w lodówce.

SMACZNEGO!!!