niedziela, 26 sierpnia 2012

HAMBURGEROWE BUŁECZKI.

Miały być hamburgery na obiad, ale jak tu zrobić hamburgera bez bułki. Zmuszona więc przez życie upiekłam bułeczki hamburgerowe, godne polecenia, skonsumowane jeszcze ciepłe.
 

HAMBURGEROWE BUŁECZKI
(przepis z PRACOWNI WYPIEKÓW)
6 dużych bułek

3/4 szklanki ciepłej wody
1/3 szklanka mleka w proszku
2 łyżki roztopionego masła
1.5 łyżki cukru 
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suchych drożdży
1 jajko
2.5 szklanki mąki

na wierzch
1 żółtko wymieszane z 1 łyżką mleka
sezam do posypania

W misce umieścić wodę, masło, cukier oraz mleko w proszku, wymieszać dokładnie. Dorzucić drożdże i odstawić zaczyn na ok 10 min, aż zacznie "bąbelkować". Następnie wsypać połowę mąki, jajko oraz sól i zacząć wyrabiać ciasto. W trakcie dosypywać stopniowo resztę mąki. Wyrabiać ciasto do czasu osiągnięcia gładkiej konsystencji. W razie konieczności wrzucić jeszcze trochę mąki, ciasto ma nie być bardzo klejące.
Ciasto przełożyć do wyrośnięcia na ok 50 min. Po tym czasie uformować 6 bułek. Ułożyć je na papierze do pieczenia ulokowanym na blaszce i przykryć ściereczką. Mają wyrastać kolejne 50 min.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Przed wstawieniem do piekarnika bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem oraz posypać sezamem. 
SMACZNEGO!!!

16 komentarzy:

  1. Bardzo lubię hamburgery i staram się robić je w wersjach zdrowszych. Twój przepis na bułki jest świetny i na pewno go wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no właśnie produkowałam je do hamburgerów wege:)))

      Usuń
  2. Będę musiała wypróbować, więc dodaję do zakładek. Śliczne zdjęcie;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale apetycznie wyglądające bułeczki. ;) Nigdy nie piekłam sama tego typu rzeczy, ale narobiłaś mi ochoty.

    OdpowiedzUsuń
  4. Czaję się na takie bułeczki od dawna...
    Jeśli wypróbuję to właśnie z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne zdjęcie! Domowe bułeczki do hamburgerów są milion razy lepsze niż te kupne!

    OdpowiedzUsuń
  6. Homemade bread tastes the best! These burger buns look so professionally baked.

    OdpowiedzUsuń
  7. Widzę, że mamy się w obserwowanych blogach wzajemnie :) Kilka dni temu zrobiłam te bułeczki.. wyszły fantastycznie! Akurat był dzień z domowymi burgerami i wszystkim smakowało.

    pozdrawiam Karolina :)

    OdpowiedzUsuń
  8. kulane fachowo chyba bo takie jakieś okrąglutkie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak mi się jakoś udało tym razem :)

      Usuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)