Miały być hamburgery na obiad, ale jak tu zrobić hamburgera bez bułki. Zmuszona więc przez życie upiekłam bułeczki hamburgerowe, godne polecenia, skonsumowane jeszcze ciepłe.
HAMBURGEROWE BUŁECZKI
6 dużych bułek
3/4 szklanki ciepłej wody
1/3 szklanka mleka w proszku
2 łyżki roztopionego masła
1.5 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suchych drożdży
1 jajko
2.5 szklanki mąki
na wierzch
1 żółtko wymieszane z 1 łyżką mleka
sezam do posypania
W misce umieścić wodę, masło, cukier oraz mleko w proszku, wymieszać dokładnie. Dorzucić drożdże i odstawić zaczyn na ok 10 min, aż zacznie "bąbelkować". Następnie wsypać połowę mąki, jajko oraz sól i zacząć wyrabiać ciasto. W trakcie dosypywać stopniowo resztę mąki. Wyrabiać ciasto do czasu osiągnięcia gładkiej konsystencji. W razie konieczności wrzucić jeszcze trochę mąki, ciasto ma nie być bardzo klejące.
Ciasto przełożyć do wyrośnięcia na ok 50 min. Po tym czasie uformować 6 bułek. Ułożyć je na papierze do pieczenia ulokowanym na blaszce i przykryć ściereczką. Mają wyrastać kolejne 50 min.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Przed wstawieniem do piekarnika bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem oraz posypać sezamem.
SMACZNEGO!!!
Bardzo lubię hamburgery i staram się robić je w wersjach zdrowszych. Twój przepis na bułki jest świetny i na pewno go wykorzystam :)
OdpowiedzUsuńno właśnie produkowałam je do hamburgerów wege:)))
UsuńBędę musiała wypróbować, więc dodaję do zakładek. Śliczne zdjęcie;)
OdpowiedzUsuńpolecam są pyszne:)
UsuńAle apetycznie wyglądające bułeczki. ;) Nigdy nie piekłam sama tego typu rzeczy, ale narobiłaś mi ochoty.
OdpowiedzUsuńnaprawdę warto, pozdrawiam:)
UsuńCzaję się na takie bułeczki od dawna...
OdpowiedzUsuńJeśli wypróbuję to właśnie z Twojego przepisu :)
bardzo się cieszę :)
UsuńPiękne zdjęcie! Domowe bułeczki do hamburgerów są milion razy lepsze niż te kupne!
OdpowiedzUsuńHomemade bread tastes the best! These burger buns look so professionally baked.
OdpowiedzUsuńthank you very much :)))
UsuńWidzę, że mamy się w obserwowanych blogach wzajemnie :) Kilka dni temu zrobiłam te bułeczki.. wyszły fantastycznie! Akurat był dzień z domowymi burgerami i wszystkim smakowało.
OdpowiedzUsuńpozdrawiam Karolina :)
:)
Usuńkulane fachowo chyba bo takie jakieś okrąglutkie!
OdpowiedzUsuńtak mi się jakoś udało tym razem :)
Usuń