CHLEBKI NAAN.

Dzisiaj mam dla Was przepis na idealne chlebki naan. Jakoś wcześniej nie mogłam się zabrać za ich zrobienie, chociaż tak naprawdę są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają posiadania piekarnika. Wystarczy patelnia i to nawet nie grillowa. Chlebki są idealnym dodatkiem do różnego rodzaju curry TAKIEGO, TAKIEGO lub TAKIEGO. Sprawdzą się także jako dodatek do zup lub dań jednogarnkowych. 

CHLEBKI NAAN

8 sztuk

150 ml letniej wody

7 g suchych drożdży

1 łyżeczka soli

20 g drobnego cukru

1 jajko

500 g mąki pszennej

80 g roztopionego masła

opcjonalnie czarnuszka, kolendra, czosnek

Masło rozpuścić w rondlu i odstawić do przestygnięcia. W miseczce wymieszać razem drożdże oraz letnią wodę. Odstawić na około 10 minut aż drożdże zaczną pracować. W misce miksera umieścić mąkę, sól, cukier, jajko, roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy. Ze wszystkich składników wyrobić elastyczne i gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia przykryte folią spożywczą w ciepłe miejsce na około 1 1/2-2 godziny. Gdy ciasto porządnie wyrośnie podwajając swoją objętość wyjąć je na blat, podzielić na 8 części. Patelnie grillową porządnie rozgrzać. Części ciasta rozwałkowywać i układać na rozgrzanej patelnie. Smażyć z każdej strony uważając aby chlebki za bardzo się nie przypaliły. Usmażone i wystudzone chlebki można zamrażać.

SMACZNEGO!!!