sobota, 9 stycznia 2016

CURRY Z KREWETKAMI MARYNOWANYMI W JOGURCIE.

Curry różnego rodzaju są moim ulubionym sposobem na szybki obiad. Nie trzeba się nad nimi męczyć i stać długo przy garnkach, aby na obiad podać trochę egzotyki. TO z dynią należy do moich ulubionych, lecz dzisiejsze curry ma szansę je przebić. Jeśli nie macie krewetek, można zamiast nich użyć kurczaka na pewno też wyjdzie pysznie.



CURRY Z KREWETKAMI MARYNOWANYMI W JOGURCIE
przepis podpatrzony u Gosi PIEPRZ CZY WANILIA

MARYNATA
3 czubate łyżki jogurtu naturalnego
kawałek ostrej, czerwonej papryczki
szczypta soli
około 300 g obranych krewetek królewskich

CURRY
1 łyżka oleju
1 cebula
1 duży ząbek czosnku
1/2 łyżeczki świeżo startego kuminu
1/2 łyżeczki kurkumy
mały kawałek ostrej papryczki
1/2 łyżeczki garam masala
1/2 puszki pokrojonych pomidorów
około 50 ml wody
sól
świeża kolendra

do podania chlebki naan z TEGO przepisu

Wszystkie składniki marynaty wymieszać razem. Wrzucić umyte i obrane krewetki i obtoczyć je całkowicie w marynacie. Miskę przykryć szczelnie lub owinąć w folie spożywczą i umieścić na noc w lodówce.
Cebulę pokroić w kostkę a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, na niego dorzucić kumin, smażyć chwilę  po czym dorzucić cebulę i zeszklić. Następnie na patelnie dołożyć kurkumę i czosnek, smażyć chwilę uważając aby czosnek nie zbrązowiał. Na koniec dodać pokrojoną drobno papryczkę, garam masala i pomidory. Wymieszać i po zagotowaniu dusić około 2 minut. Do sosu dodać krewetki wraz z marynatą. Całość dusić aż krewetki staną się różowe czyli około 3-4 minut. Na koniec doprawić solą i listkami świeżej kolendry. Podawać z chlebkami naan z TEGO przepisu.
SMACZNEGO!!!






4 komentarze:

  1. Bardzo lubię curry. Ja robię warzywne, ewentualnie z dodatkiem soczewicy lub cieciorki, a ostatnio dałam warzywne klopsiki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakieś takie miłe skojarzenia miałam patrząc na Twoje zdjęcia, Aniu i okazuje się, że intuicja mnie nie myliła. :) Patrzę Aniu, patrzę i zazdrość mnie bierze, że takie pyszności na Twoim stole zagościły. :) Smacznego! <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowny przepis! Curry często u nas gości we wszelakich formach i odmianach ^^

    OdpowiedzUsuń
  4. Krewetki? To już lubię te zupę!

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP