OWSIANE CIASTKA CZEKOLADOWE.

No i maszyna ruszyła. Zaczęło się przedświąteczne szaleństwo. Ja wchodzę w nią z prawie wszystkim prezentami i dużą ilością świątecznych pomysłów. Lubię ten czas. Roziskrzone światełka porozwieszane po całym domu, planowanie świątecznego menu ,które co roku rozrasta się niebezpiecznie, świąteczne spotkania z przyjaciółmi czy wspólne pieczenie pierników. To wszystko sprawia że ten czas jest magiczny i co roku wyczekuje go z niecierpliwością. A dla Was nim się rozpędzicie mam świetny przepis na ciastka wprowadzające w świąteczne klimaty.

OWSIANE CIASTKA CZEKOLADOWE
korzystałam z przepisu KWESTII SMAKU
około 25 sztuk

1 szklanka mąki pszennej razowej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki zmielonych migdałów
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżka ekstraktu z wanilii
4 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
duża szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy piernikowej
100 g masła
1 łyżka miodu
1/2 szklanki powideł śliwkowych
1 jajko
100 g deserowej czekolady minimum 70%

Piekarnik nagrzać na 175 stopni C. W jednej misce wymieszać mąkę, płatki owsiane, zmielone migdały, cukier, kakao, ekstrakt z wanilii, sodę, sól oraz cynamon i przyprawę piernikową. W drugiej roztopione i ostudzone masło, miód, powidła śliwkowe oraz jajko. Zawartość każdej miski wymieszać po czym zmieszać ze sobą. Gdy składniki dokładnie się połączą wmieszać pokrojoną drobno czekoladę. Z ciasta formować kulki wielkości dużych orzechów, układać je na blasze wyłożonej papierem i rozgniatać płasko za pomocą łyżki. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika powinny być dość miękkie, odczekać chwilę i przełożyć je na kratkę.
SMACZNEGO!!!