BUŁKI PSZENNO ORKISZOWE Z PARMEZANEM I OREGANO.

 Z cyklu "Wypiekanie na śniadanie" tym razem przepis na pyszne pszenno-orkiszowe bułki, które mają tendencję do znikania w niewyjaśnionych okolicznościach. Posypane parmezanem i pachnącym oregano, upieczone na śniadanie spowodują że każdy tak zaczynający się dzień będzie niezwykły. Tym razem piekłam razem z:  MONIKĄ, ŁUCJĄ, PATRYCJĄ, PAWŁEM, DOBRAWĄ, IZĄ, DARIĄ, JUSTYNĄ, GABRIELEM, LIDIĄ, OLIMPIĄ, EWELINĄ, AGATĄ, JOANNĄ, MONIĄ, GOSIĄ, EDYTĄ, KAROLINĄ, PISTACHIO, MARGHE.

BUŁKI PSZENNO ORKISZOWE Z PARMEZANEM I OREGANO

przepis z bloga BUSZUJĄCA W KUCHNI

8 sztuk

225 g mąki pszennej

150 g mąki orkiszowej

7 g suchych drożdży

1 1/2 łyżeczki soli

200 ml letniej wody

1 łyżka oliwy z oliwek

tarty parmezan

suszone oregano

W misce umieścić obydwie mąki, drożdże, cukier, sól oraz oliwę z oliwek. Ciasto wyrabiać stopniowo dolewając wodę. Z całości wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, będzie to trwało około 10 minut. Następnie wierzch ciasta posmarować oliwą, przykryć folią spożywczą i umieścić w ciepłym miejscu na około 1.5-2 godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na 8 równych części. Każdą część rozpłaszczyć na dłoni i zwinąć do środka raz z jednej raz z drugiej strony formując podłużne bułki. Uformowane bułki zanurzyć w wodzie i obtoczyć w mieszance tartego parmezanu i oregano. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykryć folią spożywczą. Bułki odstawić do wyrastania na minimum 30 minut a w tym czasie rozgrzać piekarnik na 200 stopni. Przed włożeniem do piekarnika wierzch bułek naciąć wzdłuż ostrym nożem. Wyrośnięte bułki umieścić w nagrzanym piekarniku i piec około 20-25 minut do zrumienienia.

SMACZNEGO!!!