KOKTAJL JAGLANY Z MANGO.

Piątek, piąteczek, piątunio nastał, więc musi pojawić się coś słodkiego. Tym razem będzie coś zdrowego i coś na pobudzenie organizmu do działania, a także na polepszenie odporności. Ale co ja będę Wam pisać, sprawdźcie po prostu sami. 
Przepis na ten koktajl znajdziecie także w wiosennym wydaniu GREEN CANOE STYLE. Jeśli jeszcze nie widzieliście najnowszego numeru, to zajrzyjcie koniecznie. Z Green Canoe współpracuje już długo, lecz ten numer jest dla mnie szczególny, ponieważ ostatnio dołączyłam do redakcji Green Canoe style i zostałam redaktorem działu kulinarnego :)

KOKTAJL JAGLANY Z MANGO

3 porcje

50 g kaszy jaglanej

1 puszka mleka kokosowego (400 ml)

1 duże bardzo dojrzałe mango

ewentualnie cukier puder

Kaszę należy podprażyć na suchej patelni do czasu aż zacznie wydzielać orzechowy zapach, po czym umieścić na durszlaku i przelać wrzątkiem. Tak przygotowaną kaszę umieścić w garnku, zalać wodą w proporcji 1:3 i gotować pod przykryciem na malutkim ogniu około 15 minut. W tym czasie nie należy mieszać kaszy tylko co jakiś czas lekko potrząsać garnkiem. Po ugotowaniu kaszę zostawić pod przykryciem do ostygnięcia. Następnie w blenderze umieścić ugotowaną i ostudzoną kaszę, dodać do niej mleko kokosowe oraz pokrojone na mniejsze kawałki bardzo soczyste mango. Wszystko razem zmiksować na gładko, spróbować i w razie konieczności posłodzić.

SMACZNEGO !!!