piątek, 30 stycznia 2015

CYGARA Z CIASTA FILO Z FETĄ I MIĘTĄ.

Nieustający żar z nieba, posmak cynamonu prawie we wszystkim potrawach, zapach tymianku unoszący się nad rozgrzaną ziemią i smak orzeźwiającej mięty. Wszystko to na myśl przywołuje wspomnienia gorącej, lipcowej Krety. W sam raz na dziś, w sam raz na chlupę za oknem, w sam raz na poprawę nastroju i brak słońca. 


poniedziałek, 26 stycznia 2015

WANILIOWE CIASTO Z ŻURAWINĄ.

Często zachwycam się wspaniałymi wypiekami które kuszą skomplikowanymi ozdobami, błyskiem lukru lub nieziemskimi kolorami. Próbując tego ciasta wszelkie takie moje zachwyty nad różnościami znikają. Wystarczy mi talerzyk z dużym kawałkiem ciasta i dobra kawa. Takie to proste ucierane, a jakie dobre.




środa, 21 stycznia 2015

SYRNIKI.

Ostatnio polubiłam śniadania. Będąc na macierzyńskim korzystam z uroków śniadaniowania w domu i możliwości przygotowywania owsianek i placuszków różnego rodzaju. Tym razie na moim stole zagościły syrniki czyli rosyjskie placuszki przygotowywane z twarogu. W oryginale przyrządza się je z dodatkiem rodzynek, miodu lub kawałków jabłek. Ja zrobiłam je z dodatkiem wanilii a zjadałam z dżemem figowym ale może kombinować z dodatkami. 

niedziela, 18 stycznia 2015

SZARLOTKA Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI I KREMEM MIGDAŁOWYM.

Szarlotka jest zdecydowanie dobra na wszystko. Na szarobury dzień skryty pod mgłą, na nieprzespaną noc przez małego Szkraba i na niedzielną chęć na coś słodkiego. Tak jak za często nie jadam surowych jabłek to te upieczone lub dodane do wszelkiego rodzaju ciast uwielbiam niezmiernie. Ta szarlotka bardzo przypadła nam do gustu, zaraz po tej ORZECHOWEJ zajęła wysokie miejsce na liście naszych ulubionych jabłkowych wypieków. Może jest trochę pracochłonna przez użyty krem, aby zaoszczędzić sobie czasu krem można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Bardzo polecam na pewno Wam zasmakuje. Leniwej końcówki niedzieli Wam życzę :)

środa, 14 stycznia 2015

CUKINIE NADZIEWANE KASZĄ GRYCZANĄ I MIĘSEM.

Pomimo tego że pogoda dzisiaj mile zaskoczyła promykami słońca przemykającymi między gałęziami to w trakcie spaceru urywało głowę. Więc pędząc do domu przewiana na wskroś myślałam tylko o tym co będzie na obiad. Stanęło na cukiniach nadzianych przyjemnie rozgrzewającym farszem z kaszy i mięsa doprawionego pikantnie w sam raz na wietrzną aurę za oknem. Może to nic odkrywczego, ale za to jakie dobre. 


wtorek, 13 stycznia 2015

GALETTES DES ROIS.

Galettes des Rois to tradycyjne ciasto serwowane we Francji na święto Trzech Króli. Jest to ciasto francuskie przekładane masą migdałową z niespodzianką w środku którą zazwyczaj jest porcelanowa figurka. Ja galettes wykonałam w wersji mini którą już dawno podpatrzyłam na blogu La receta de la felicidad. Nie dałam jednak do środka porcelanowej figurki z obawy że ja lub któryś z naszych domowników może w trakcie delektowania się tym pysznym ciastkiem stracić zęba. Pomysłu na umieszaczanie figurek w cieście nie opatentowali tylko Francuzi. Tego typu tradycja jest także praktykowana przez Hiszpanów, którzy w Święto Trzech Króli pieką Roscon de Reyes u mnie na blogu także w wersji MINI. 




wtorek, 6 stycznia 2015

SCONES Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI.

Kusiłam Was już tymi scones dawno temu, jeszcze przed świętami. Ale jakoś się tak złożyło że dopiero nie dawno przypomniałam sobie że zalegają gdzieś na dysku, więc w ramach noworocznego nadrabiania zaległości wrzucam je dziś. Zdradzę jeszcze tylko że wybornie smakują z frużeliną wiśniową, najlepiej taką domowej roboty.


niedziela, 4 stycznia 2015

ZAWIJAŃCE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I SEREM KOZIM.

Po świątecznym obżarstwie miałam ochotę na coś lżejszego. A że w lodówce zalegało ciasto filo a za mną od dłuższego czasu chodziły grillowane warzywa to postanowiłam to połączyć i tak wyszły takie oto zawijańce, które pomimo wykorzystania masła stanowią przyjemną dla żołądka odskocznię od świątecznych przysmaków.



czwartek, 1 stycznia 2015

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU.

Kochani aby ten rok był o wiele lepszy od poprzedniego i aby spełniły się wszystkie Wasze marzenia :)

TOP