WĘZEŁ Z MARCEPANEM I ŻURAWINĄ.

Nic nie umila tak jesiennych dni jak ciepłe jeszcze ciasto drożdżowe z kubkiem parującej kawy. Wtedy mgliste poranki, szarobura aura i niebyt duża ilość słońca odchodzą w niepamięć. Można zawinąć się w gruby koc i jakoś przeczekać do grudnia :)

Tym razem ciasto drożdżowe nadziałam dużą ilością marcepanu i żurawiną . Takie jesienne połączenie, które równie dobrze sprawdzi się w świątecznym czasie, który już lada moment.

PIERNICZKI NADZIEWANE.

Wiem, wiem. Nikt już za bardzo nie pamięta o świątecznych wypiekach, ale z racji tego ze zrobiłam sobie krótką przerwę po świętach od pisania bloga, a przed świętami nie zdążyłam zamieścić tego przepisu, robię to teraz. Pierniczki są tak pyszne, że przepis na nie musiał się tu znaleźć nawet w połowie stycznia. Zresztą możecie przerobić recepturę ciasta i nie dodawać do niego korzennych przypraw i wyjdą z tego całkiem fajne ciacha. 

WIEDEŃSKIE PIERNICZKI Z MIGDAŁAMI I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ.

Właśnie się zorientowałam że prawie wszystkie świąteczne przepisy które zamieszczam na blogu w tym roku są od LO. Dziewczyna ma oko do fajnych przepisów, które mi smakują więc z braku czasu w tym roku nie eksperymentuje. Te pierniczki z pewnością stały się jednymi z moich ulubionych. Wyczuwalne orzechy i dużo skórki pomarańczowej, koniecznie takiej domowej roboty, wynoszą je w inny pierniczkowy wymiar.

KEKS Z FIGAMI, ŻURAWINĄ I HERBATĄ JAŚMINOWĄ.

Mam dla Was nowy przepis. Tym razem bohaterem mojej świątecznej opowieści jest wilgotny keks, pełen suszonych fig i żurawin moczonych w herbacie jaśminowej. Przepis zaciekawił mnie bardzo bo jest niby z dodatkiem drożdży, ale nie czeka się aż wyrosną. Upiekłam żeby sprawdzić jak to wszystko zagra i powiem Wam że to bardzo udany wypiek. Ciasto wychodzi bardzo wilgotne, tak na granicy powstania zakalca, więc nie przejmujcie się gdy je przekroicie.
Piękna ceramika i sukienka od świetnych Dziewczyn z MISZKOMASZKO.

ŚWIĄTECZNE SŁODKOŚCI.

AUSTRIACKIE ROGALIKI MIGDAŁOWE.

Takie miałam plany na czas przedświąteczny, jednak życie i praca zawodowa zweryfikowały wszystko. Ale nie martwicie się kilka świątecznych przepisów dla Was przygotowałam i jak się uda to opublikuje wszystkie. Zaczynam od super prostych i oczywiście bardzo smacznych austriackich rogalików migdałowych. Maślane, kruche i oprószone cukrem pudrem niczym śniegiem, który chyba nas nie uraczy swym skrzypieniem na święta.

BABKA POMARAŃCZOWA Z ŻURAWINĄ.

Moja miłość do babek ma swoje wzloty i upadki. Podstawowym wymaganiem jest ich wilgotność. Nie znoszę babek suchych, gdy podczas jedzenia trzeba popijać każdy kęs aby móc go przełknąć. Lubię gdy babka jest mocno wilgotna, a dzięki temu również smaczna kolejnego dnia. I jeszcze lubię gdy w środku są rodzynki lub inne suszone owoce. Babka z tego przepisu spełnia wszystkie moje wygórowane wymagania, a polewa z białej czekolady wynosi ją na wyższy poziom. Jeśli jednak z niej zrezygnujecie to dodajcie do środka trochę więcej cukru.

POMARAŃCZOWY SERNIK Z MUSEM Z BIAŁEJ CZEKOLADY.

I tak oto, jakimś cudem zrobiła się końcówka roku i jak co roku odkąd pojawili się chłopacy zastanawiam się jak to się dzieje, że ten roku tak przelatuje. Chciałoby się zwolnić to choć na chwilę, ale tak naprawdę przyszły rok zapowiada się jeszcze bardziej szalony. Jest dużo planów, postanowień oby udało się wszystkie lub większość zrealizować. Wam życzę także abyście podążali za marzeniami i sukcesywnie realizowali swoje plany i postanowienia. Szczęśliwego Nowego Roku Kochani, oby był jeszcze lepszy od poprzedniego <3
A sernik ten królował na naszym świątecznym stole i powiem Wam że wyszedł mi cholernie dobry, więc dołączcie go koniecznie do listy rzeczy koniecznie do zrobienia w przyszłym roku :)

SEROWY WIENIEC Z PIETRUSZKĄ I CZOSNKIEM.

Zaraz za moment koniec roku i początek nowego. Ale zanim zaczniecie imprezować podzielę się z Wami fajnym przepisem, który umili świętowanie końca roku. Do jego przygotowania zainspirował mnie przepis ZOSI, jednak samo ciasto zrobiłam inne z dodatkiem serka śmietankowego. Bardzo je lubię bo dodatek serka sprawia że ciasto drożdżowe jest przyjemnie miękkie i tak szybko nie wysycha. Zachęcam do spróbowania, no chyba że macie już zamknięte sylwestrowe menu :)

TORT PIERNIKOWY.

To już mój ostatni przepis przed świętami, jeszcze pracuje nad świątecznym sernikiem który zagości na naszym stole, ale nie mam zielonego pojęcia czy jutro zdołam go sfotografować, jeśli tak to podzielę się z Wami przepisem po świętach. Ten tort pięknie będzie prezentował się na wigilijnym stole, zdaję sobie sprawę że raczej nikt go w te święta nie przygotuje, no chyba ze tak to dajcie znać. Jeśli nie to koniecznie zapiszcie sobie przepis bo jest wart przygotowania.

PAVLOVA Z ŻURAWINĄ I POMARAŃCZAMI.

Gdzieś pomiędzy pieczeniem ulubionego SERNIKO-PIERNIKA a smażeniem boczniaków po kaszubsku napisałam dla Was kolejny przepis. Jeśli jeszcze nie zdecydowaliście się na świąteczny wypiek zróbcie pavlovę, która nie tylko osłodzi Wam świąteczną atmosferę ale będzie prezentować się majestatycznie. W końcu PAVLOVA jest tylko jedna :)

INLAGD SILL – SZWEDZKIE ŚLEDZIE.

Z tymi śledziami to jest długa historia, bo chciałam je zrobić już dawno temu gdy zobaczyłam je pierwszy raz u LO. Miałam je na liście co roku między innymi świątecznymi pozycjami, ale jakoś tak się nie składało. W tym roku o tym przepisie przypomniała mi ANIA i pomyślałam że to jest ten moment i nie ma odwrotu muszę je zrobić. Dobrze się stało, bo czytając skład zalewy możecie pomyśleć że w sumie nic rewelacyjnego, ot zwykłe śledzie w zalewie. Ale ona są naprawdę PYSZNE i myślę że teraz co roku będą lądowały u nas przed świętami. Aha i niech Was nie pokusi zmniejszenie ilości cukru, cukru musi być tyle ile jest w przepisie aby zrównoważyć kwaśny smak.

ŚWIĄTECZNE PRZEPISY - SŁODKOŚCI.

CIASTECZKA Z MAKIEM I DŻEMEM.

I stało się. Nie wiem jak i kiedy ale do świąt został tylko tydzień. I tak jak co roku miałam już w miarę większość ogarniętą lub chociaż plan na ogarnianie, to w tym roku jakoś mi to nie wyszło. Ale ważne że choinka stoi i to że mam dla Was przepis na kolejne świąteczne słodkości. 

BOCZNIAKI PO KASZUBSKU.

Jeśli chodzi o większość dań wegetariańskich które podrabiają mięsne to wypadają one różnie. Z przewagą tych rozczarowujących. W tym przypadku jest całkiem inaczej, nie spodziewałam się że te boczniaki wyjdą aż tak pyszne. Przyjemnie słodko-słono-kwaśne, z przyjemną nutką cynamonu, z małą ilością oleju, którego ilość w tradycyjnych śledziach po kaszubsku trochę mi przeszkadzała. W smaku idealne, lądują w tym roku na naszym wigilijnymi stole i myślę że zostaną z nami na dłużej.

CIASTKA Z PEKANAMI I PALONYM MASŁEM.

Wczoraj wrzucony przepis na CIASTKA MAŚLANE z żurawiną spotkał się z tak dużym Waszym zainteresowaniem, że postanowiłam nie zwlekać z kolejnym przepisem. Te ciastka także fajnie sprawdzą jako jadalny prezent, ale upieczcie od razu podwójną porcję, bo zapewniam że nie ważne jak bardzo lubicie obdarowywanego, będziecie mieć wielki problem żeby się z nimi rozstać :)

MAŚLANE CIASTKA Z ŻURAWINĄ.

Machina przedświąteczna ruszyła. Na świątecznym stole znajdą się u nas zarówno sprawdzone dania jak i całkiem nowe. Zabrałam się więc już za testowanie przepisów. Te które się sprawdzą wrzucę na pewno na bloga. W tym roku będzie dużo ciastek i śledzi :)

Te maślane ciasteczka są nie tylko bardzo smaczne, ale wyglądają też uroczo i pięknie będą się prezentować na choince. Taka maślana rozpusta wzbogacona żurawiną :)

BISZKOPT Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI ORAZ RECENZJA PRZY MOIM STOLE NIGELLI LAWSON.

Staram sobie przypomnieć kiedy po raz pierwszy miałam styczność z gotowaniem Nigelli. Nie była to wcale jej książka, a któryś ze świątecznych programów. Wpadłam po uszy. Nie była to krótkotrwała miłostka, a przeciągłe uczucie uwielbienia. Pamiętam jak z rumieńcami na twarzy czekałam na kolejny odcinek, chłonąc świąteczną atmosferę tak jakbym znajdowała się u niej w kuchni. Bo Nigella ma właśnie taką zdolność oczarowywania ludzi. Potrafi sprawić wrażenie jakby gotowała tylko i wyłącznie dla nich. Można to poczuć nie tylko w jej serialach, ale także czytając jej książki. Myślę że dzięki temu udało jej się osiągnąć taki sukces.

MIGDAŁOWA TARTA Z MARCEPANEM, JABŁKAMI I ŻURAWINĄ.

Właśnie się zorientowałam że został mi nieopublikowany jeden jesienny przepis. Wzięłam się niezwłocznie za jego opracowywanie i stwierdziłam że wcale nie jest na niego za późno, bo wszystkie jego składniki sprawdzą się przecież także w wydaniu świątecznym. Tarta idealnie nada się zarówno do popołudniowej kawy jak i na stół świąteczny. Mam nadzieje że Wam zasmakuje <3

JABŁKA ZAPIEKANE Z PIERNIKAMI, BOCZKIEM, PORZECZKAMI I ZIOŁAMI.

Choć niektórym połączenie wszystkich tych składników mogłoby by się wydawać dziwne, to zapewniam Was że te nadziewane jabłka smakują wyśmienicie. Sama była zaskoczona że wyszły mi takie dobre. I choć w zanadrzu mam jeszcze bardziej letnie przepisy to dzielę się z Wami tym, już typowo jesiennym. Ten jesienny pośpiech spowodowanym jest tym że przepis bierze udział w konkursie Appetyt na Kopernika. Trzymajcie za niego kciuki ;)