środa, 22 maja 2019

OWSIANA TARTA SEROWO-TRUSKAWKOWA.

Co roku wiosną z utęsknieniem czekam na rabarbar, ale gdy już pierwsze z nim wypieki wylądują w piekarniku zaczynam z tęsknotą wypatrywać smacznych truskawek. W tym sezonie nareszcie się ich doczekałam, ale do tarty wykorzystałam także zapasy czekające w zamrażarce, bo w końcu trzeba robić powoli czas na nowe dobra. Truskawki zarówno te z zamrażarki jak i świeżo kupione na straganie wylądowały w owsianej tarcie. Środek jej skrywa niespodziankę w postaci kisielu, ale aby się on nie rozpłynął w trakcie krojenia, tarta musi być dobrze schłodzona. 


poniedziałek, 20 maja 2019

KAWA Z TRUSKAWKOWYM COULIS I UBITĄ ŚMIETANĄ.

Nadeszła wiosna i chociaż obecnie jest deszczowa, staram się przywołać piękną pogodę i słońce komponowaniem wiosennych przepisów. Jak na razie króluje u mnie rabarbar, ale już lada moment, miejmy nadzieje uśmiechać się do nas będą ze sklepowych półek nasze truskawki. Na razie możecie je zastąpić mrożonymi. Moja dusza zdecydowanie się rozhulała podczas smakowania kawy Inki z dodatkiem truskawkowego coulis. To połączenie jest tak pyszne, że marzą mi się już letnie desery, a najbardziej lody kawowo-truskawkowe. 




wtorek, 14 maja 2019

MUSZTARDOWY WINEGRET.

To jest mój ulubiony sos do sałatek wszelakich. Robię go namiętnie bez względu na porę roku. Pasuje zarówno do typowej sałatki greckiej jak i po prostu brokułów ugotowanych na parze lub innych warzyw. Czasami zdarza mi się go modyfikować dodając miód lub czosnek. 

poniedziałek, 13 maja 2019

TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ WŁOSKĄ.

Takie mam wrażenie że wiosna w tym roku tak trochę nas oszukała. Najpierw przygrzała prawie trzydziestostopniowym upałem, by uśpić naszą czujność i gdy pewni że nadeszła pochowaliśmy ciepłe rzeczy na dno szafy, wyskakuje z taką pogodą brrrr....., że mam ochotę opatulić się w ciepły koc po czubek nosa i obserwować chulający wiatr za oknem tylko z poziomu kanapy. Dobrze że chociaż rabarbar już jest. Rozgrzewam więc piekarnik i piekę kolejne ciasto z rabarbarem w roli głównej. Pieczecie ze mną ?




niedziela, 5 maja 2019

BABECZKI CYTRYNOWE.

Proste i szybkie babeczki cytrynowe czyli to co lubię najbardziej. Robiłam je w okresie przedświątecznym, jednak nie mogłam się zmobilizować żeby wcześniej podać Wam przepis. Ale dziś nadrabiam, bo babeczki sprawdzą się nie tylko o wielkanocnym czasie. Będą wybornie smakowały również w sezonie letnim z dużą ilością owoców. Pokuszę się może kiedyś i zrobię je w większej formie na górze układając sporą ilość borówek.

TOP