JAPOŃSKIE NALEŚNIKI.

Bardzo puszyste i lekkie japońskie naleśniki wylądowały na liście naszych ulubionych śniadań, trzeba pamiętać tylko aby przed pójściem spać wyjąć składniki placków na blat i wtedy rano można delektować się ich smakiem. 

CHAŁKA.

W tym całym szaleństwie mnie również dopadła chęć upieczenia chałki. W końcu zerkały na mnie z ekranu telefonu wszechobecne drożdżowe wypieki. Nastawiłam więc ciasto drożdżowe na noc i rano raczyliśmy się taką oto pięknością, której część zostawiłam specjalnie na przerobienie, ale o tym innym razem. 

JOGURT Z PIECZONYMI MORELAMI, RABARBAREM I MIODEM.

Wiem, że namawianie Was na odpalenie piekarnika w taki upał to grzech, ale naprawdę warto to zrobić. Od razu zróbcie sobie dużą porcję tych pieczonych owoców i trzymajcie zamknięte w lodówce, dzięki temu łatwo przygotujecie sobie pyszne śniadanie lub przekąskę.

PROSTE PLACUSZKI OWSIANE.

Humorzasta wiosna się zrobiła. Wczoraj dosłownie pławiliśmy się w słońcu, a dzisiaj znowu zimno, brrrrr......... Na pocieszenie więc serwuję talerz pełen owsianych placuszków, do tego owoce z zamrażarki, które trzeba wykorzystać, bo nowy sezon już tuż, tuż. 

POMARAŃCZOWY BUDYŃ JAGLANY.

Do przygotowywania budyni jaglanych miałam kilka podejść. Jednego razu były za rzadkie innego za gęste. Jakoś nie polubiliśmy się z nimi za bardzo do tej pory. Ale w miniony weekend przygotowałam wersję DOMINIKI, która opanowała Instagram i tak to był strzał w dziesiątkę. Już fantazjuje o różnych połączeniach, którymi oczywiście podzielę się z Wami.

BUŁKI TWAROGOWE Z SUSZONYMI POMIDORAMI I MAJERANKIEM.

I oto jestem znowu z nowym przepisem podpatrzonym na IG. Tym razem mam dla Was przepis na super szybkie, a do tego super proste bułki twarogowe. W sam raz na awaryjną sytuację w której okazuje się że nie mamcie żadnego pieczywa w domu.  Ale jeśli twaróg to chwila moment i możecie wyczarować te bułki. SMACZNEGO :)

KOKOSOWE GOFRY Z SOSEM MANGO.

Idąc za ciosem już dzisiaj publikuje kolejny przepis na gofry. Te nie są tak chrupiące jak GOFRY OWSIANE, ale kruchość gofra nie jest dla mnie warunkiem koniecznym. Gofry są przyjemnie kokosowe, a z dodatkiem sosu mango tworzą idealną kompozycję.

GOFRY SUZETTE.

Nie wiem dlaczego, ale styczeń jest takim miesiącem w którym chce mi się najbardziej gofrów. Nie walczę więc z tym i wymyślam kolejne połączenia. 
Na pierwszy ogień poszły gofry suzette czyli  pyszne i chrupiące gofry owsiane skąpane w słodkim, pomarańczowym syropie. Nie jestem w stanie opisać, jakie wyszły dobre :)

GOFRY CHURROS.

Gofry. Kto ich nie lubi ? Jest w ogóle taki ktoś ? Ale mam dla Was coś jeszcze lepszego, a mianowicie gofry churros, czyli chrupiące gofry w pysznej cynamonowej skorupce zamoczone w czekoladzie. Czy może być coś smaczniejszego ?

MAŁDRZYKI.

Jeszcze trwa sierpień, ale pozamykane okna rano nie wróżą nic dobrego. Jesień już za rogiem, co z jednej strony będzie nawet przyjemne pod warunkiem że ta jesień nas tak porozpieszcza jak lato. A Wy jak czekacie już na jesień ?

Bo ja to bym chciała żeby lato trwało cały rok i żeby owoce smakowały tak zawsze, więc zajadam się nim ciągle. I staram się nasycić ich smakiem. Idealnie komponują się z tymi twarogowymi placuszkami i jogurtem. To taka moja królewska uczta.

CYNAMONOWY DUTCH BABY Z MORELAMI I JEŻYNAMI.

Słońce nareszcie skryło się za chmurami i daje nam trochę od siebie odpocząć. Uwielbiam lato i gorąco, ale ostatnie temperatury dają porządnie popalić, więc z radością wyglądam dzisiaj przez okno. No i nareszcie można odpalić piekarnik, bez obawy roztopienia się. Z tej okazji dzielę się z Wami cudnym przepisem na pieczony naleśnik. Nie jest to zwykły pieczony naleśnik, a to za sprawą cynamonu i sezonowych owoców w środku. Ja wybrałam morele oraz jeżyny, ale dodajcie to na co macie największą ochotę.

GRECKI OMLET Z QUINOA I SOSEM TZATZIKI.

Właśnie patrzę na ten wpis, ilość składników i na pierwszy rzut oka ten omlet w stylu greckim wygląda to na super skomplikowane danie. A wcale takie nie jest. Dużo świeżych składników, trochę krojenia, smażenie omleta i macie pyszne śniadanie/lunch/obiad lub szybką letnią kolację. Idealna opcja na panujące właśnie upały.

TOSTY FRANCUSKIE Z DUSZONYMI TRUSKAWKAMI I RABARBAREM.

Moim nowy przepisem wbijam się w ostatnio bardzo popularny trend ZERO WASTE. I tak jak do różnistych nurtów podchodzę z rezerwą, bo czasami są absurdalne czy po prostu nie wbijają w nasz tryb życia, to ten nurt bardzo mi się podoba. 

Te składniki naprawdę prawie wylądowały w koszu. Bo kto ma ochotę zjadać starą chałkę, która dawno straciła miękkość lub truskawki niezachęcająco poobijane czy zwiędniętą łodygę rabarbaru ? 

W tym zestawieniu wszystko pięknie nie tylko zagrało, ale jeszcze jak smakowało .... mhmm.......

GOFRY BATATOWE.

Tak gofry to zdecydowanie danie które spędza mi czasami sen z powiek. Jak dopadnie mnie na nie ochotę to nie wiem co by się działo, muszą pojawić się na stole. Ostatnio eksperymentuję w tym temacie i przygotowałam ich wersję wytrawną. Zrobiłam je z batatami oraz orientalnymi przyprawami, które nadały im wyjątkowego smaku. Powiem Wam że to fajna alternatywa dla tradycyjnych GOFRÓW. Jedynie co mnie zawiodło to fakt że nie wyszły chrupiące, ale słyszałam że to przypadłość gofrów z batatów. Macie takie same z nimi doświadczenia w tym temacie ?

PRECLE.

Chodziło za mną zrobienie tych precli już od jakiegoś (bardzo długiego) czasu. Nie tylko dlatego że ładnie prezentują się na zdjęcia (tak, patrzenie na potrawę przez pryzmat prezentacji w stylizacji to takie małe zboczenie fotografa kulinarnego), ale dlatego że po prostu lubię wszelkiego rodzaju słone wypieki. Wybrałam ich małą opcję, ale równie dobrze sprawdzą się większe. Myślę że to propozycja w sam raz na wiosenne spacery po lesie i pierwsze pikniki na świeżym powietrzu. Bo czujecie tak jak ja że wiosna już za rogiem ?

GOFRY CYNAMONOWE.

Nie ważne co tam mówią, ja już czuje wiosnę w powietrzu. I choć marzę już o typowo wiosennych smakach to przy pieczeniu różnego rodzaju przysmaków dodaję jeszcze cynamon, który kojarzy mi się z  jesienno-zimowym czasem. Tym razem cynamon wylądował w gofrach. Pierwszy raz przygotowywałam takie na cieście drożdżowym, jego dodatek spowodował skojarzenie ze szwedzkimi Kanelbullar. Przyznacie chyba że to bardzo przyjemne skojarzenie ?

KOKOSOWA OWSIANKA Z CYNAMONEM I POMARAŃCZAMI.

Z cierpliwością wypatruje wiosny za oknem. Patrząc na termometr nie ma co się spodziewać, że nagle wyskoczy zza rogu. Korzystam więc i rozgrzewam ciało owsiankami różnego rodzaju. Do ulubionych ostatnio należy na kokosowa z dodatkiem cynamonu i obowiązkowo z pomarańczami. A jakie są Wasze sposoby na przetrwanie mrozów ?

OMLET SEROWY.

Nie będę powtarzać że to co najprostsze jest zazwyczaj najsmaczniejsze, bo wszyscy to już chyba wiedzą. Czasami wystarczy dodać jakiś składnik, w tym przypadku sery i to od razu wynosi danie na wyższy poziom. Dzięki temu dodatkowi pokochałam omlety na nowo i teraz chce mi się z nimi na okrągło kombinować. Nie wymyśliłam sama niestety tego przepisu, podpatrzyłam go u DONNY HAY, zamieniłam jedynie mascarpone na ricottę bo akurat tę znalazłam w lodówce. No i dodałam tymianku który bardzo mi tu pasuje.

TYMIANKOWY DUTCH BABY ZE SMAŻONYMI KURKAMI.

Nie wiem czy znajdziecie jeszcze kurki, u mnie kilka dni temu uśmiechały się jeszcze do mnie ze sklepowej półki. Jeśli nie uda się Wam, nic straconego, podsmażcie do naleśnika pokrojone pieczarki, też się sprawdzą.

GOFRY DYNIOWE Z PIECZONYMI W CYNAMONIE ŚLIWKAMI.

Dyniowego szaleństwa u mnie ciąg dalszy. Tym razem PUREE Z DYNI dodałam do gofrów, do tego pieczone z cynamonem śliwki i śniadanie lub kto woli deser idealnie jesienny. Mam ochotę na więcej. A jakie są ulubione Wasze dania/desery z dynią ? Bo szukam inspiracji do kolejnych eksperymentów :)