DYNIOWE PRZEPISY.

SERNIKI

 

CIASTA

     

    

DESERY

TARTY WYTRAWNE

BEZ MIĘSA

    

 

Z MIĘSEM

      

   

RISOTTO

 

ZUPY

   

CYNAMONOWE UCIERANE ZE ŚLIWKAMI I FIGAMI.

Za oknem pomimo pięknego, jesiennego słońca czuć chłód wdzierający się powoli w każdy zakątek skąpany w cieniu. Trzeba już niestety przyznać że jesień zadomowiła się już na dobre i nawet nawet przedłużone wakacje w ciepłym miejscu jej nie zatrzymają. Pozostaje pocieszyć się kawałkiem ciasta, dzięki któremu chłodne wieczory nie będą już takie straszne.

Śliwki w ciasta i desery przemieniały razem ze mną GIN, PANNA MALWINA, LEJDI oraz MOPS, zajrzyjcie do nich koniecznie.

ROLADKI NADZIEWANE PĘCZOTTO Z BOROWIKAMI DUSZONE W CYDRZE Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI I KOPYTKAMI Z ROZMARYNEM.

Rozpoczął się kolejny etap konkursu. Tym razem przygotowaliśmy dania główne. Ja postawiłam na Cydr Chyliczki w którym udusiłam roladki nadziane pęczotto z suszonymi borowikami, a wszystko to w towarzystwie kopytek z rozmarynem i jabłek karmelizowanych z miodem. Jeśli podoba Wam się mój przepis to proszę o głosy, które możecie oddawać przez najbliższe kilka dni. Klikać możecie codziennie o TU. 

TARTA Z KURKAMI I SEREM.

Wiem, wiem że sezon na kurki już się skończył, ale postanowiłam jeszcze pokazać Wam przepis na moją ulubioną tartę kurkową. Wcześniej jakoś umknął mi czas kurkowy, a że tartę robię obowiązkowo chociaż raz w roku stwierdziłam że muszę koniecznie się z Wami nią podzielić. Może macie gdzieś tam zamrożone kurki lub po prostu zrobicie ją z boczniakami lub innymi grzybami. 

ZUPA ZIEMNIACZANA Z PESTO MAJERANKOWYM I PODPŁOMYKAMI.

I znowu będę Was dręczyć o głosy. Tym razem w związku z drugim etap konkursu zorganizowanego przez POLSKA NA EXPO, a mianowicie z przystawką lub zupą. Ja tym razem postawiłam na zupę i przygotowałam ziemniaczaną przywodzącą same dobre wspomnienia z dzieciństwa z pysznym pesto majerankowym, które idealnie będzie smakowało także z makaronem (mam to przetestowane). A do zupy chrupiące podpłomyki także z pesto oraz serem smażonym i cebulą. Muszę nieskromnie przyznać że to danie bardzo mi się udało i mam nadzieje że będziemy się nim zajadać jeszcze nie raz. Do przygotowania go zainspirowały mnie produkty przysłane przez organizatorów między innymi wielkopolski ser smażony oraz olej rydzowy. Także nie przedłużając zapraszam na zupę no i liczę na Wasze głosy. Głosować możecie o TU. 

CURRY Z KALAFIOREM, CUKINIĄ, KAPUSTĄ I KURCZAKIEM.

Curry to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Nie dosyć że szybko się je przygotowuje to zazwyczaj zawiera w sobie dużo warzyw i można jego składniki modyfikować dowolnie. Kilka przepisów na curry u mnie znajdziecie TU, ale widzę że ilość curry na blogu w porównaniu do tych które zjadamy jest mizerna. Muszę to koniecznie nadrobić.

CHLEBKI NAAN.

Dzisiaj mam dla Was przepis na idealne chlebki naan. Jakoś wcześniej nie mogłam się zabrać za ich zrobienie, chociaż tak naprawdę są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają posiadania piekarnika. Wystarczy patelnia i to nawet nie grillowa. Chlebki są idealnym dodatkiem do różnego rodzaju curry TAKIEGO, TAKIEGO lub TAKIEGO. Sprawdzą się także jako dodatek do zup lub dań jednogarnkowych. 

RACUCHY Z JABŁKIEM, OSCYPKIEM I SOSEM ŻURAWINOWYM.

Jeśli śledzicie mojego FACEBOOKA to wiecie że dostałam się ostatnio do konkursu dla blogerów zorganizowanego przez POLSKA NA EXPO 2015. Razem z 10 polskimi oraz 10 włoskimi blogerami mamy za zadanie przygotować 4 potrawy. Aby nas zainspirować organizatorzy wysłali nam paczkę z 20 najlepszymi polskimi produktami. W każdym przepisie muszą znaleźć się co najmniej 3 produkty z paczki. Przedstawiam Wam pierwszy z czterech przepisów. Do przygotowania tych racuchów zainspirowało mnie połączenie oscypka z żurawiną i muszę Wam powiedzieć że to połączenie sprawdza się idealnie. Zresztą na pewno go już próbowaliście. Może tym razem skusicie się na wersję śniadaniową którą serdecznie polecam, bo jest pyszna. Zresztą najlepiej przekonajcie się sami. A jeśli podoba Wam się ten przepis to zagłosujcie na niego koniecznie. Możecie to zrobić o TU.

CYNAMONOWE KNEDLE ZE ŚLIWKAMI.

Właśnie się złapałam na tym że do wszystkiego dodaję cynamon. Ma to zapewne związek z wdzierającym się wszędzie zimnem jesiennym, które niestety przepędziło gdzieś daleko upały które zostały już tylko wspomnieniem. Ale ja w pogoni za nimi pędzę na południe, a Was zostawiam z tymi wyśmienitymi knedlami podkręconymi cynamonem. Nasze wakacyjne przyjemności będziecie mogli śledzić na INSTAGRAMIE. Przypominam także że 13 września będzie można już głosować na mój śniadaniowy przepis który znajdziecie na blogu i na stronie POLSKA NA EXPO 2015. 

MIGDAŁOWE CIASTO JAGLANE Z BRZOSKWINIAMI.

Kto by uwierzył że jeszcze tydzień temu pławiliśmy się w ukropie sączącym się z nieba. Niby to kilka dni a jakoś patrząc przez okno nie mogę uwierzyć że lato tak szybko odeszło. Na grządce uśmiechają się już do mnie dynie, ale twardo trzymam się postanowienia że zabiorę się za nie dopiero po wakacjach na które dopiero się wybieramy. Liczę że na południu wygrzeje się jeszcze trochę przed nadciągającym nie ubłagalnie chłodem. A dzisiaj mam dla Was przepis na ciasto z ostatnimi ogrodowymi brzoskwiniami, które zrywałam jeszcze podczas upałów. Brzoskwiń na naszym drzewie już nie ma, ale ciasto można również przygotować ze śliwkami, które już na dobre rozgościły się u mnie w kuchni. Pokusiłabym się jeszcze o dodanie cynamonu który przyjemnie rozgrzeje w te deszczowe dni.

POLĘDWICZKA W SOSIE KURKOWYM.

Dzisiaj po prostu mam dla Was przepis na polędwiczkę w sosie kurkowym. U nas bardzo często pojawiające się danie w sezonie kurkowym. Raz z polędwiczką innym razem z kurczakiem. Do tego makaron i mamy idealne danie na zakończeni lata.

KOUNOUPIDI KAPAMA CZYLI KALAFIOR PO GRECKU.

Niektórym połączenie kalafiora z cynamonem mogłby się wydawać dziwne, nawet ja zaliczałam się do tej grupy. Podchodząc z pewną nieśmiałością do garnka, nadal mi się wydawało że te smaki zdecydowanie do siebie nie pasują. A tu taka niespodzianka, którą zjedliśmy ze smakiem. Zresztą jak ktoś kiedyś był w Grecji to nie powinien być zdziwiony, smak cynamonu króluje tam prawie we wszystkich potrawach. Razem ze mną Kounoupidi Kapama przygotowywały MARTYNOSIA, CHANTEL, MIRABELKA oraz MOPS.

SZARLOTKA Z BORÓWKĄ AMERYKAŃSKĄ I ROZMARYNEM.

Nadszedł wrzesień czyli idealny czas na wypiekanie szarlotek. Na moim blogu znajdziecie już kilka na nie przepisów, między innymi TEN lub TEN. Ale takiej szarlotki jeszcze nie było. Niby taka zwykła a robi się niezwykła dzięki dodatkowi igiełek rozmarynu. Jeśli lubicie eksperymenty to koniecznie wypróbujcie to połączenie.