BURACZANE BURGERY Z COLESŁAWEM.

Miałam już przyjemność nie raz przyrządzać wege burgery. Na blogu oprócz dzisiejszych możecie znaleźć TE oto burgery z ciecierzycy. Jednak z czystym sumieniem mogę stwierdzić że poniższe burgery z buraków nie mają sobie równych. Nawet mój zdeklarowany mięsożerca zajadał się nimi niesamowicie, co chwilę pytając czy na pewno je jeszcze kiedyś zrobię. Chyba większej rekomendacji nie potrzebujecie :) Zachęcam do spróbowania a także odsyłam Was na blogi dziewczyn MIRABELKI oraz SHINJU bowiem u nich też w ramach wspólnego gotowania dzisiaj wege burgery. 

Wszystkim także życzę ekscytującej, odstresowującej no i oczywiście słonecznej majówki. Ja kończę pakowanie, pieczenie drożdżówek i uciekam na cały długi weekend nad jezioro. Do usłyszenia po weekendzie :)

CYNAMONOWY SERNIK Z MALINAMI I CREME BRULEE.

Z zimnym sezonem żegnam się tym oto sernikiem i choć bardzo lubię cynamon, zdecydowanie kojarzy mi się on z chłodnym czasem, więc na "do widzenia" wrzucam go do sernikowego cuda, gdzie w połączeniu z malinami z zamrażarki stworzył naprawdę wspaniały duet. W ostatnim czasie jest to mój zdecydowany faworyt sernikowy, zaraz po TYM serniku. Niby różnią się od siebie niewiele, ale dodatek cynamonu i malin naprawdę robi dużą różnicę. Zapraszam Was serdecznie do spróbowania tej kombinacji smaków. 

PROSTA BABKA MARCEPANOWO-POMARAŃCZOWA.

Dla tych co jeszcze nie zdecydowali co ze słodkości znajdzie się na wielkanocnym stole i dla tych co nie lubią się przemęczać przedświątecznie w kuchni polecam przepis na tę prostą babkę. Minimum wysiłku przy maksimum smaku, a do tego przez wielu lubiana wilgoć babki i smak który jest jeszcze lepszy na następny dzień, czegóż można chcieć więcej od wielkanocnej baby. Gdybyście szukali innych przepisów wielkanocnych to zapraszam do zakładki WIELKANOC, może znajdziecie coś dla siebie.

SAŁATKA WIOSENNA.

Udało mi się ostatnio zmajstrować nie dosyć że pyszną to jeszcze pięknie prezentującą się sałatkę. A wszystko to zasługa małych bratków które co roku grzecznie sobie rosły w ogródku, ale jakoś wcześniej nie wpadłam na to żeby je dorzucić do sałatki. Ostatnio jednak mnie olśniło i prezentuje Wam taką oto wiosenną sałatkę, która na pewno niezwykle będzie się prezentować na wielkanocnym stole. 

Razem ze mną dania w ramach "Trzy po trzy", czyli trzech narzuconych składników przygotowały: MARTA, MOPS oraz PANNA MALWINA.

JAJKA FASZEROWANE KREWETKAMI, CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ.

Dzisiejsze jajka przygotowałam z myślą o zbliżających się w straszliwym tempie świętach. Więc nie rozpisuję się za bardzo bo uciekam planować co oprócz nich znajdzie się na naszym wielkanocnym stole. 
Razem ze mną faszerowane jajka przygotowywały: 
MIRABELKA, MARTA, MOPS oraz PELA, zobaczcie koniecznie co wymyśliły dziewczyny.

SERNIK CREME BRULEE.

Kolejny sernik który odczekał swoje w kolejce żeby pojawić się na blogu. Nie wiem dlaczego nie wrzuciłam go wcześniej bo to chyba ostatnio mój faworyt sernikowy jedynie może go przebić ostatnio upieczony sernik z malinami, który jeśli się zmobilizuje to pojawi się jeszcze przed świętami na blogu. 
Poniższy sernik wyszedł idealny w smaku, nie za słodki z przyjemnie chrupiącą warstwą skarmelizowanego cukru na wierzchu, który pękając wydaje przyjemny odgłos działając momentalnie na ślinanki. Także zachęcam Was mocno do spróbowania i nie zrażajcie się brakiem palnika do karmelizacji cukru, zawsze można to zrobić pod grillem w piekarniku, tylko pilnujcie wtedy sernika bardzo uważnie aby cukier zamiast się skarmelizować nie przemienił się w zwęgloną warstwę.

ORZECHOWA BABKA Z KAJMAKIEM I LUKREM Z ZIELONĄ HERBATĄ.

Tak za tydzień już święta. Śpieszę więc z wielkanocnymi przepisami, bo nim się obejrzę i będzie już po świętach. Na początek pyszna i wilgotna babka, a w kolejce czeka jeszcze jedna, 3 przepisy na serniki i jak się uda jeden na mazurek. Czekajcie więc cierpliwie, liczę że wszystko uda mi się opisać w miarę sprawnie. A teraz zapraszam na babkę orzechową, niezwykle smakowitą, która jest lepsza na następny dzień. 

JAJKA PO FLORENCKU.

Śniadanie w ciągu tygodnia musi być zdecydowanie szybkie. Nie mam wtedy ochoty na eksperymentowanie w kuchni, zwłaszcza gdy włosy w nieładzie a makijaż nie zaczęty a trzeba się śpieszyć do pracy. Jednak weekend to całkowicie inna sprawa. W weekend powinien być czas na nieśpieszne "garowanie" od rana podczas którego można sobie przygotować na przykład takie pyszne jajko po florencku. Koniecznie przygotujcie sobie do niego te ANGIELSKIE MUFFINY, które można przygotować nawet kilka dni wcześniej i zamrozić po kilka.

CHLEB TYGRYSI.

Kolejny weekend i kolejne spotkanie wirtualne z cyklu WYPIEKANIE NA ŚNIADANIE. Tym razem na tapetę wzięliśmy chleb tygrysi którego cętki powstające podczas pieczenia zdecydowanie bardziej przypominają cętki lamparcie niż tygrysie. Chleb ma niezwykle chrupiącą skórkę i mięciutki miąższ, jest pyszny w smaku także serdecznie polecam zwłaszcza na weekendowe śniadanie.

Tym razem piekłam razem z :  KINGĄ, ALINĄ, DOROTĄ, LIDIĄ, GOSIĄ, PAWŁEM, AGATĄ, IZĄ, NIEBIESKĄ PISTACJĄ, MONIKĄ, MARGHE, DOBRAWĄ,  ŁUCJĄ, PIOTREM, PAULINĄ, ANIĄ

TARTA Z ŁOSOSIEM I KOPERKIEM.

Dzisiaj choć pogoda za oknem nie dopisuje, polecam pyszną tartę w kolorach wiosennych. Z dodatkiem sałaty z winegretem świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe a na zimno jako przystawka na imprezę. Obmyślając menu wielkanocne biorę je pod uwagę, może w tym roku zawita na naszym stole, ale jeszcze się nie zdecydowałam bo tysiące pomysłów kotłuje się w głowie i jakoś trudno mi ostatnio podjąć decyzję. Gdybyście szukali przepisów wielkanocnych to odsyłam do zakładki WIELKANOC, mam w planach powiększyć ich ilość w ciągu najbliższych dni o kilka nowych i ciekawych propozycji.

ŻURAWINOWY KREM.

Kto czyta czasami Everyday Flavours wie że uwielbiam przerabiać owoce na jajeczne kremy czyli z angielskiego curdy. W swoim dorobku mam już LEMON CURD, GRAPEFRUIT CURD, RABARBAROWY CURD oraz MALINOWY CURD. Choć ulubionym chyba na zawsze pozostanie ten cytrynowy nie zaprzestaję poszukiwań nowych smaków. Z tego względu przerobiłam ostatnio na krem czerwieniące się do mnie z zamrażarki żurawiny, które czekały sobie tam cierpliwie od minionej jesieni. Krem wyszedł kwaskowaty i oto mi chodziło ponieważ miałam niecny plan połączenia go z bardzo słodkimi rzeczami, ale nie będę zdradzać dokładnie, przepisy z wykorzystaniem nowego curdu nie długo na blogu, także czekajcie cierpliwie.