SAŁATKA Z POMIDORAMI, NEKTARYNKAMI, WĘDZONYM SEREM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ.

Dzień dobry we wrześniu :)

Pomidory jeszcze smakują sierpniem, więc zjadam je na tony. Trzeba się nimi najeść póki mają smak lata. Dodaję je wszędzie gdzie mogę. Tu w sałatce z nektarynkami, wędzonym twarogiem i szynką parmeńską. Co to była za uczta :) Później, to znaczy po sesji dodałam jeszcze rukolę i powiem że wszystko zagrało idealnie.

SAŁATKA Z POMIDORAMI, NEKTARYNKAMI, WĘDZONYM SEREM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

kilka pomidorów różnych odmian

1 bardzo dojrzała nektarynka

100 g wędzonego twarogu

kilka plasterków szynki parmeńskiej

oliwa

sól

pieprz

Pomidory pokroić i umieścić w misce. Dodać pokrojoną na ćwiartki nektarynkę, pokruszony twaróg oraz szynkę porwaną na mniejsze kawałki. Dobrze współgra z tą sałatką także rukola. Całość doprawić solą oraz pieprzem i polać dobrej jakości oliwą i ewentualnie skropić octem balsamicznym.

SMACZNEGO!!!