środa, 25 marca 2020

TORT MIGDAŁOWY Z KANDYZOWANYMI POMARAŃCZAMI.

Z dość dużą obsuwą i już po sezonie na sycylijskie, czerwone pomarańcze dzielę się z Wami przepisem.  Nie będę się tłumaczyć z mojej nieobecności, bo dużo się działo i fotografowanie i blogowanie musiało zejść na dalszy plan. Ale postaram się w miarę możliwość dość systematycznie dzielić się z Wami przepisami i publikować na IG. Trzymajcie kciuki <3
Jeśli natomiast chodzi o ten tort to jest on bardzo spektakularny i naprawdę pyszny, jeśli tylko dacie mu się przegryźć. Natomiast ma jedną wadę. Cholernie ciężko się go kroi przez te kandyzowane pomarańcze, ale to jest jego jedyna wada, na która można przymknąć oko. Bo smak wynagradza wszystko w tym przypadku.




TORT MIGDAŁOWY Z KANDYZOWANYMI POMARAŃCZAMI
forma o średnicy 22 cm

CIASTO MIGDAŁOWE
4 jajka
100 g brązowego cukru
150 g masła
4 łyżki jogurtu
sok i skórka z 2 pomarańczy (użyłam sycylijskich, czerwonych pomarańczy)
150 g mąki pszennej
150 g mielonych migdałów
szczypta sproszkowanych lasek waniliowych
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli

KANDYZOWANE POMARAŃCZE
około 1 szklanki cukru
około 3/4 szklanki wody 
5 umytych pomarańczy


Składniki powinny mieć temperaturę pokojową także odpowiednio wcześniej wyciągnij je na blat. Piekarnik nagrzej na 180 stopni C.  W rondlu umieść masło i podgrzej aż się rozpuści, po czym odstaw do przestygnięcia. 
Do miski miksera wbij jajka oraz umieść cukier. Ubijaj całość na wysokich obrotach aż masa zrobi się jasna i puszysta. Do rozpuszczonego masła dodaj jogurt oraz sok i skórki z pomarańczy. W misce odmierz mąkę, zmielone migdały, sproszkowaną laskę wanilii oraz proszek do pieczenia i sodę. Cały czas ubijając jajka dodawaj mokre składniki do masy. Następnie w 2-3 partiach wmieszaj do ciasta za pomocą szpatułki suche składniki. Ciasto przelej do wcześniej wyłożonej papierem formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 35-45 minut do tak zwanego "suchego patyczka". Upieczone wyjmij na blat i zostaw do ostygnięcia.
Pomarańcze umyj i pokrój na cienkie plasterki przy pomocy mandoliny. W szerokim rondlu umieść cukier oraz wodę. Podgrzewaj aż cukier się rozpuści, a następnie chwilę redukuj na większym ogniu. Zmniejsz moc palnika, umieść plasterki pomarańczy w syropie i całość gotuj na małym ogniu około 30-40 minut aż skórka pomarańczy zmięknie.
Ciasto migdałowe przekrój na pół, po czym umieść połówkę na paterze. Przekrojone skrop syropem z kandyzowania pomarańczy i ułóż na nim pomarańcze. Przykrój drugą połówką i obłóż jeszcze ciepłymi plastrami pomarańczy bok oraz górę. Odstaw ciasto najlepiej na całą noc, abym smaki się przegryzły.
SMACZNEGO!!!








3 komentarze:

  1. Wow! Wygląda rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Đa tạ, xin mời ghé Cty TNHH TM Bùi Minh bên mình sắm sửa thiết bị vệ sinh, thiết bị nhà tắm 2020 mới nha:
    BM8 – COMBO HOT
    Sản Phẩm Bùi Minh
    Tin Tức Hot

    OdpowiedzUsuń
  3. Are you searching for the best place to adopt/buy healthy, home/potty trained & papered purebred frenchie puppies?
We breed the best quality of frenchies and you can get them from us at moderated prices!!

    Just click below to view and adopt sweet frenchie puppy

    buy cut french bulldog puppies

    

frenchie puppies for adoption near me



    french bulldogs for sale near me



    adopt cute blue frenchies with blue eyes

    adorable kids friendly frenchie puppies for sale



    adopt blue french bulldog puppies

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP