piątek, 5 lipca 2019

TRÓJKĄTY FILO Z NADZIENIEM Z SERA RICOTTA I ZIELONEGO GROSZKU.

Wstrzelenie się w stary rytm po urlopie i wolnym od social mediów wcale nie jest proste. Właśnie nad tym pracuje i po pełnej mobilizacji wrzucam zaległy przepis na trójkąty z ciasta filo. Przyjemnie chrupiące przy każdym kęsie z zielonym nadzieniem w środku. Między płaty ciasta filo włożyłam świeże zioła, które nie tylko pięknie wyglądały, ale dzięki którym podczas pieczenia po cały domu roznosił się cudny zapach.




TRÓJKĄTY FILO Z NADZIENIEM Z SERA RICOTTA I ZIELONEGO GROSZKU
12 sztuk

10-12 arkuszów ciasta filo
kilka gałązek koperku
kilka gałązek pietruszki
około 60 g rozpuszczonego masła

500 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
200 g serka ricotta
50 g startego parmezanu
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

Koperek i pietruszkę umyj i osusz, po czym podziel je na mniejsze kępki liści. Masło rozpuść w rondelku i odstaw do przestygnięcia. Piekarnik nagrzej na 180 stopni C. 
Groszek wrzuć go gotującej się i osolonej wody i gotuj 4 minuty. Następnie przełóż go na sito i zlej obficie dużą ilością zimnej wody. Część groszku przełóż do malaksera, dodaj ricottę, starty parmezan, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Całość rozdrobnij po czym dodaj resztę groszku i zmiksuj delikatnie, tak aby w nadzieniu zostały kawałki warzyw.
Na blacie ułóż pierwszy płat filo, posmaruj go roztopionym masłem i rozłóż na nim równomiernie zioła. Następnie ułóż kolejny płat i posmaruj masłem. Czynność powtarzaj, tak aby na jednej kupce było minimum 5 płatów ciasta (powinny powstać dwie kupki ciasta). Ciasto potnij na 6 kawałków równej szerokości. Na dole ciasta ułóż łyżeczkę nadzienia, a następnie składaj od dołu ciasto tworząc trójkąty nakładające się jeden na drugi. Gotowy trójkąt ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztopionym masłem. Wszystkie czynności powtórz tworząc kolejną porcję ciasta. i formując kolejne trójkąty. Blachę wstaw do nagrzanego piekarnik i piecz je do zrumienienia czyli około 15-20 minut. Podawaj z jogurtem lub innym dipem.
SMACZNEGO!!!







3 komentarze:

  1. Super pomysł z tymi ziołami pomiędzy ciastem:-) A całość prezentuje się bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń

  2. عندما تستعين بــشركة متخصصة في عمل التنظيف الخاصة عندما تكون الشركة لها سمعة طيبة في مجال التنظيف ستحصل على منزل براق وأرضيات و حوائط نظيفة تماما مع الحفاظ على ألوانها من مواد التنظيف لنظافة شيئا ضروريا وخاصة عند تواجد اطفال صغار يخشي عليهم من الاتربة

    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف موكيت بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة تنظيف كنب بالرياض
    شركة تنظيف واجهات بالرياض

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKIE POZOSTAWIONE MIŁE SŁOWA:)

TOP