KANAPKA ZE STEKIEM ORAZ RECENZJA 5 SKŁADNIKÓW JAMIEGO OLIVERA.

Gdy usłyszałam że Jamie Oliver wydał kolejną książkę kulinarną, oczywiście ucieszyłam się bo bardzo lubię zarówno jego książki jak i programy kulinarne, ale pomyślałam o czym nowym może być ta książka? Przecież już chyba wszystko zostało wymyślone i napisane.

PASZTET DROBIOWY Z PISTACJAMI.

Może macie już dość przepisów na pasztety po świętach, lecz ten wyszedł mi taki dobry że nie patrząc na nic wrzucam przepis na bloga. Robiłam go już dwa razy i za każdym smakował wybornie. Najlepszą rekomendacją jest fakt że naprawdę szybko zniknął z lodówki. Nie udało mi się przepisu wrzucić przed świętami, ale czy takimi pyszności należy się żywić tylko od święta ?

PIECZONY KURCZAK NADZIANY JARMUŻEM, BOCZKIEM I MIGDAŁAMI.

Śpieszę się podzielić z Wami tym przepisem, bo sezon na jarmuż się kończy. Może jeszcze skorzystacie, a jeśli nie to koniecznie zapiszcie sobie go i wróćcie do niego gdy nadejdzie jesień. Nadzienia wychodzi więcej niż jest potrzebne, ale smakuje tak pysznie że z chęcią zjadaliśmy je na kanapkach.

ŻEBERKA TERIYAKI.

Tak jak obiecywałam ostatnio, po słodkim przepisie czas na coś wytrawnego, a dokładnie porządny kawałek mięsa. Żeberka teriyaki to nic innego jak żeberka w gęstym, lepkim sosie w stylu azjatyckim. Wychodzą pysznie klejące, słodko-słono-kwaśne, po prostu pyszne. Gdy znudzą się Wam tradycyjne żeberka, koniecznie sięgnijcie po to danie, przenosząc się dzięki nim w odległe zakątki Azji.

PIECZONA PIERŚ INDYKA W ZIOŁACH I SZYNCE SERRANO.

W naszej kuchni często goszczą obiady przy których jest mało pracy. Ta pierś indyka pieczona w ziołowej paście oraz szynce serrano zalicza się do takich dań. Szybko się przygotowuje a po wylądowaniu w piekarniku macie prawie godzinę na inne przyjemne rzeczy. Jest jeszcze kilka zalet tej pieczeni oprócz jej smaku oczywiście, a mianowicie pięknie prezentuje się na stole, np. na stole Wielkanocnym,  no i wyśmienicie nadaje się na kanapki.

KURCZAK NADZIEWANY KASZĄ GRYCZANĄ I BOROWIKAMI.

Nie wiem jak Was, ale mnie gdy tylko termometr za oknem pokazuje minusowe temperatury dopada zwierzęca chęć na porządny kawałek mięsa. Ta moja chęć została doprawiona odkryciem na dysku tych zdjęć i przepisu. Przypomniałam sobie jaki ten kurczak był dobry. Teraz nie znajdziecie raczej świeżych borowików, chyba że czekają zamrożone w lodówce, ale na pewno na pogorszenie smaku potrawy nie wpłynie jeśli zastąpicie je suszonymi grzybami. Pamiętajcie tylko aby wcześniej je namoczyć i podgotować, a ucztę mogę Wam zagwarantować będziecie mieć przednią. 

POLĘDWICZKA W SOSIE KURKOWYM.

Dzisiaj po prostu mam dla Was przepis na polędwiczkę w sosie kurkowym. U nas bardzo często pojawiające się danie w sezonie kurkowym. Raz z polędwiczką innym razem z kurczakiem. Do tego makaron i mamy idealne danie na zakończeni lata.

WENECKIE RAGU Z KACZKI.

Początek Wiosny i słońce za oknem może nie nastrajają do długogotowanych dań jednogarnkowych. Zaczynamy myśleć już o pierwszych nowalijkach i generalnie mamy apetyt na zielone warzywa. Jednak gdy słońce grzeje tylko zza szyby a na dworze przeszywający wiatr warto wtedy na obiad rozgrzać się takim gorącym, przyjemnie cynamonowym ragu podanym ze świeżym makaron. 

INDYK W MARCHEWKACH.

Tak się zastanawiam dlaczego ten przepis na blogu pojawia się dopiero teraz. Towarzyszy on mi od czasów studenckich a było to już jakiś czas temu. Dostałam na niego przepis od koleżanki. Dzisiaj już nie pamiętam skąd dokładnie on był, przeszedł także modyfikacje i na pewno nie wygląda jak oryginalny przepis. Uwielbiam go i często gości na naszym stole. Może do bardzo lekkich nie należy ale dodatek masła (im więcej tym smaczniej) jest tu bardzo kluczowy i nadaje smaku całej potrawie. Dla mnie w sumie mięsa by nawet nie musiało być ponieważ zdecydowanie w tym daniu wybieram lekko skarmelizowane warzywa które są przepyszne i mogłabym zjeść ich niekontrolowaną ilość.